Conseil culinaire : Rémy Hennerici apporte une touche française à Hammesmühle !

Conseil culinaire : Rémy Hennerici apporte une touche française à Hammesmühle !

Un joyau gastronomique s'ouvre ! Dans l'auberge de campagne idyllique de Hammesmühle, au bord de la Nette, un véritable chef-d'œuvre culinaire s'est installé : le chef Rémy Hennerici, virtuose de la cuisine franco-allemande, apporte une bouffée d'air frais à la région. «Il faut valoriser la bonne nourriture, alors il n'y a pas grand-chose qui puisse mal se passer», explique cet homme de 41 ans, qui a ses racines dans la cuisine sophistiquée de Mayen.

Hennerici n'est pas étranger à la scène culinaire. Après une formation auprès du légendaire Jupp Wagner, il travaille avec de grands noms tels que Richard Stöckli et Nelson Müller. Aujourd'hui, en tant que chef de cuisine du Hammesmühle récemment rénové, il met constamment en pratique ses connaissances et sa passion. Le restaurant est un conseil d'initié pour les gourmets qui apprécient la combinaison harmonieuse de l'élégance à la française et des plaisirs régionaux copieux. Ici, chaque bouchée devient une expérience !

Une vieille auberge reprend vie

Le Hammesmühle, niché dans la campagne, se trouve à seulement cinq kilomètres des centres animés et offre le cadre idéal pour des expériences culinaires inoubliables. Le réaménagement de l'auberge et la cuisine innovante de Hennerici attirent déjà les premiers clients, enthousiasmés par la sélection exquise de plats et l'ambiance de bon goût.

À quoi peuvent s’attendre les visiteurs ? Une symbiose de recettes traditionnelles et de cuisine française, préparées avec des ingrédients frais et régionaux. Le Landgasthof Hammesmühle est certainement l'endroit où l'on peut non seulement bien manger, mais aussi redécouvrir la magie de la gastronomie. Préparez-vous à visiter bientôt ce joyau culinaire, il sortira rapidement de l'ombre d'un secret d'initié !