Mainz Pleasure Workshop: Ponovna odprtina s prvim razredom in ekipnim duhom!

Mainz Pleasure Workshop: Ponovna odprtina s prvim razredom in ekipnim duhom!

Mainz, Deutschland - MAINZ. Delavnica za užitek v hotelu Atrium v Mainzu je po zaprtju pet mesecev znova odprla svoja vrata. Od zdaj naprej se lahko gostje vsak dan sedejo ob 19. uri. Za uživanje v umetniško urejenem meniju, ki je sestavljen iz več tečajev, vključno s sladkim presenečenjem na koncu. Posebna stvar: gostje si lahko ogledajo, kako kuhar Helge Straub-Schilling in njegova prvovrstna ekipa pripravljata posodo.

Za servisno osebje je bilo spet uporabljeno strokovno znanje Sommelière Maike Witfang, večina okusnih jedi pa postrežeta tako kuhar kot njegov sous kuhar Tim Eckert. Ta ekipna struktura zagotavlja, da gostje ne le dobijo okusnega menija, ampak tudi doživljajo strast in spretnosti kuharjev.

nov veter v kuhinji

Vrnitev delavnice za uživanje gre z roko v roki z vznemirljivimi spremembami v zakulisju. Kuhar Helge Straub-Schilling je spremenil organizacijo kuhinjske ekipe. Namesto ločeno delovne ekipe za delavnico za uživanje je v procesih zdaj vključena celotna ekipa A La Carte Kitchen. "Pomembno je, da imajo vsi v moji ekipi občutek, da so del celote," pojasnjuje. "To ne samo krepi kohezijo, ampak tudi gostom omogoča, da si ogledajo trdo delo za naših jedi."

Cilj tega prestrukturiranja je ustvariti harmonično delovno okolje, kjer sodelujejo vsi kuharji v proizvodnji. Ob uporabi jedi so različni kuharji izmenično integrirani. "Želimo, da gostje doživijo raznolikost in zavezanost naše ekipe, ne da bi bili v restavraciji moteni," je nadaljeval Straub-Schilling. Ta filozofija bi lahko gostom pomagala bližje pomenu timskega duha in sodelovanju v gostinski trgovini.

Navdušenje nad ekipo in novi načrti poudarjajo cilj, da se še bolj poveča kulinarična kakovost. V bližnji prihodnosti je načrtovana širitev jedilnika, ki bo zagotovo navdihnila oboževalce delavnice za užitek. "Zastavili smo si visoke cilje in prepričan sem, da lahko to dosežemo le skupaj," pravi kuhar Optimist.

Vrnitev delavnice za uživanje ne samo obljublja vznemirljive kulinarične izkušnje, ampak tudi tesno povezavo med kuhinjo in restavracijo, ki gostom lahko ponudi edinstveno doživetje. Več informacij o novih dogodkih najdete v podrobnem poročilu www.restaurant-ranglisten.de .