Warsztat Pleasure Moginz: ponowne otwarcie z pierwszym menu klasowym i duchem zespołu!

Warsztat Pleasure Moginz: ponowne otwarcie z pierwszym menu klasowym i duchem zespołu!

Mainz, Deutschland - Mogunz. Warsztaty przyjemności w hotelu Atrium w Moguncji ponownie otworzyły swoje podwoje po pięciomieściowym zamknięciu. Od teraz goście mogą usiąść codziennie o godz. 19.00. Aby cieszyć się artystycznie zaaranżowanym menu, które składa się z kilku kursów, w tym słodkiej niespodzianki na końcu. Specjalna rzecz: goście mogą obserwować, jak szef kuchni Straub-Schilling i jego pierwsza klasa przygotowują naczynia.

Dla personelu serwisowego ponownie użyto specjalistycznej wiedzy Sommelière Maike Witfang, a większość pysznych potraw jest podawana zarówno przez szefa kuchni, jak i jego sous szefa kuchni Tima Eckerta. Ta struktura zespołu zapewnia, że goście nie tylko otrzymają pyszne menu, ale także doświadczają pasji i umiejętności kucharzy z bliska.

nowy wiatr w kuchni

Powrót warsztatu przyjemności idzie w parze z ekscytującymi zmianami za kulisami. Szef kuchni Helge Straub-Schilling zmienił organizację zespołu kuchennego. Zamiast oddzielnie pracującego zespołu do warsztatów przyjemności, cały zespół kuchenny A La Carte jest teraz włączony do procesów. „Ważne jest, aby wszyscy w moim zespole mieli wrażenie, że są częścią całości” - wyjaśnia. „To nie tylko wzmacnia spójność, ale także umożliwia gościom ciężką pracę za naszymi potrawami”.

Ta restrukturyzacja ma na celu stworzenie harmonijnego środowiska pracy, w którym wszyscy szefowie kuchni biorą udział w produkcji. Różne kucharze są naprzemiennie zintegrowane, gdy używane są naczynia. „Chcemy, aby goście doświadczyli różnorodności i zaangażowania naszego zespołu, nie przeszkadzając w restauracji”-kontynuował Strażowanie Strauba. Ta filozofia może pomóc gościom bliżej znaczenia ducha zespołu i współpracy w handlu gastronomicznym.

Powrót warsztatów przyjemności nie tylko obiecuje ekscytujące doświadczenia kulinarne, ale także bliski związek między kuchnią a restauracją, co może zapewnić gościom wyjątkowe wrażenia. Więcej informacji o nowych wydarzeniach można znaleźć w szczegółowym raporcie www.restaurant-ranglisten.de .