Atelier de plaisir de MAINS: réouverture avec le menu de la première classe et l'esprit d'équipe!

Atelier de plaisir de MAINS: réouverture avec le menu de la première classe et l'esprit d'équipe!

Mainz, Deutschland - MAINZ. L'atelier de plaisir de l'hôtel Atrium de Mayina a de nouveau ouvert ses portes après une fermeture de cinq mois. Désormais, les clients peuvent vous assurer tous les jours à 19 h. Pour profiter d'un menu artistique artistique qui se compose de plusieurs cours, y compris une douce surprise à la fin. La chose spéciale: les invités peuvent regarder comment le chef Helge Straub-Schilling et son équipe de première classe préparent les plats.

Pour le personnel de service, l'expertise de la sommélière Maike Witfang a de nouveau été utilisée, la plupart des délicieux plats servis par le chef et son sous-chef Tim Eckert. Cette structure d'équipe garantit que les invités obtiennent non seulement un délicieux menu, mais connaissent également la passion et les compétences des cuisiniers.

Nouveau vent dans la cuisine

Le retour de l'atelier de plaisir va de pair avec des changements passionnants dans les coulisses. Le chef Helge Straub-Schilling a changé l'organisation de l'équipe de cuisine. Au lieu d'une équipe de travail séparément pour l'atelier de plaisir, toute l'équipe de la cuisine à la carte est maintenant incluse dans les processus. "Il est important que tout le monde dans mon équipe ait le sentiment qu'ils font partie de l'ensemble", explique-t-il. "Cela renforce non seulement la cohésion, mais permet également aux clients de voir le travail acharné derrière nos plats."

Cette restructuration vise à créer un environnement de travail harmonieux où tous les chefs participent à la production. Différents cuisiniers sont alternativement intégrés lorsque les plats sont utilisés. "Nous voulons que les invités connaissent la diversité et l'engagement de notre équipe sans être dérangés dans le restaurant", a poursuivi Straub-Schilling. Cette philosophie pourrait aider les invités à se rapprocher de l'importance de l'esprit d'équipe et de la coopération dans le commerce de la restauration.

L'enthousiasme de l'équipe et les nouveaux plans soulignent l'objectif d'augmenter encore la qualité culinaire. Dans un avenir proche, une expansion du menu est prévue, ce qui inspirera certainement les fans de l'atelier de plaisir. "Nous nous sommes fixés des objectifs élevés et je suis convaincu que nous ne pouvons y parvenir qu'ensemble", explique le chef optimiste.

Le retour de l'atelier de plaisir promet non seulement des expériences culinaires passionnantes, mais aussi un lien étroit entre la cuisine et le restaurant, qui peut offrir aux clients une expérience unique. Plus d'informations sur les nouveaux développements peuvent être trouvées dans un rapport détaillé www.restaurant-rangListen.de .