Работилница за Mainz Pleasure: Повторно отваряне с меню от първа класа и дух на екипа!

Работилница за Mainz Pleasure: Повторно отваряне с меню от първа класа и дух на екипа!

Mainz, Deutschland - MAINZ. Работилницата по удоволствие в атриума на хотела в Майнц отново отвори вратите си след петмесечно затваряне. Отсега нататък гостите могат да заемат място всеки ден в 19:00. За да се насладите на артистично подредено меню, което се състои от няколко курса, включително сладка изненада в края. Специалното нещо: Гостите могат да гледат как готвачът Helge Straub-Schilling и неговият първокласен екип приготвят ястията.

За обслужващия персонал отново се използва експертизата на Sommelière Maike Witfang, като повечето от вкусните ястия се сервират както от готвача, така и от неговия готвач Тим Екерт. Тази структура на екипа гарантира, че гостите не само получават сервирано вкусно меню, но и изпитват страстта и уменията на готвачите отблизо.

Нов вятър в кухнята

Връщането на работилницата за наслада върви ръка за ръка с вълнуващи промени зад кулисите. Chef Helge Straub-Schilling промени организацията на екипа на кухнята. Вместо отделно работещ екип за работилницата за наслада, целият екип на кухнята A La Carte вече се включва в процесите. "Важно е всички в моя екип да имат чувството, че са част от цялото", обяснява той. "Това не само засилва сближаването, но също така дава възможност на гостите да видят усилената работа зад нашите ястия."

Това преструктуриране има за цел да създаде хармонична работна среда, при която всички готвачи участват в производството. Различните готвачи се редуват, когато се използват чиниите. „Искаме гостите да изпитат разнообразието и ангажираността на нашия екип, без да се смущават в ресторанта“, продължи Straub-Schilling. Тази философия би могла да помогне на гостите по -близки до значението на отборния дух и сътрудничеството в търговията с кетъринг.

Ентусиазмът на екипа и новите планове подчертават целта за по -нататъшно повишаване на кулинарното качество. В близко бъдеще е планирано разширяване на менюто, което със сигурност ще вдъхнови феновете на работилницата за удоволствие. "Ние си поставихме високи цели и съм убеден, че можем да постигнем това само заедно", казва готвачът оптимистично.

Връщането на работилницата за наслада не само обещава вълнуващи кулинарни изживявания, но и тясна връзка между кухнята и ресторанта, която може да предложи на гостите уникално изживяване. Повече информация за новите разработки можете да намерите в подробен доклад www.restaurant-ranglisten.de .