Paște în pericol: ouăle organice devin rare-spar crește alarma!

Paște în pericol: ouăle organice devin rare-spar crește alarma!

Vöcklabruck, Österreich - În supermarketurile din Austria, nu lipsesc ouă cu puțin timp înainte de Paște. Lanțul alimentar Spar avertizează cu privire la posibile blocaje de livrare, în special pentru ouă ecologice și constată că producătorii casnici nu pot acoperi pe deplin cererea în creștere. O notificare într -o sucursală de economii din Vöcklabruck a informat clienții cu privire la restricțiile privind disponibilitatea ouălor care se datorează provocărilor în producția agricolă. SPAR a explicat, de asemenea, că vor fi în continuare suficiente ouă, dar situațiile de vânzare ar putea apărea la scurt timp. Acest lucru raportează kosmo .

Motivul principal al blocajelor constă în răspândirea gripei păsărilor, ceea ce a dus la o scădere a ouălor disponibile din octombrie atât în Germania, cât și în Europa. De atunci, patru ferme de păsări de curte au trebuit să se închidă cu aproximativ 200.000 de găini în Austria, ceea ce a strâns și mai mult situația deja tensionată. Obligația stabilă pentru deținătorii de păsări de curte cu mai mult de 50 de animale din 25 de districte contribuie, de asemenea, la penurie. Kurier subliniază că cererea crescută de către catering strânge și situația.

nevoia în creștere și importurile reduse

Cererea de ouă organice și libere a crescut brusc în ultimele luni, ceea ce duce la o penurie de rafturi de supermarketuri. Mai ales după -amiaza, rafturile sunt adesea rare, în timp ce ouăle organice sunt epuizate foarte repede. Pentru a stabiliza situația, companiile construiesc inventar pentru Paște, dar acest lucru ar putea continua să reducă oferta. Normalizarea situației de aprovizionare este așteptată doar până la Paște, după cum a explicat un reprezentant al LIDL.

Producătorii de produse alimentare austriece reacționează la cererea mare de gastronomie și consumatori, prin cumpărarea din ce în ce mai mult ouă organice și exterioare interne. Conform marketingului agricol Austria (AMA), cu toate acestea, relaxarea situației de aprovizionare este așteptată doar la sfârșitul lunii. Martin Gressl de la AMA vorbește despre o „situație de ofertă bună”, care este contestată de cererea excepțional de mare.

situația actuală dintr -o privire

• În Austria există aproximativ 7,3 milioane de găini de așezat oficial înregistrate:
  • 4,1 milioane din motive
  • 2,2 milioane în intervalul liber
  • 953.000 în postură organică
• Aproape 50% din ouăle vândute în comerțul alimentar provin din creșterea solului, 37% din raza liberă convențională și 12% din intervalul liber certificat organic.
• Păstrarea cuștii a găinilor de așezare este interzisă în Austria.
• Consumul mediu de ouă pe gospodărie este de 5,70 euro pe lună, care include consumul anual de 248 de ouă de persoană, de asemenea, în produsele procesate.

În plus față de gripa păsărilor, inflația situației blocajului contribuie și la inflație. Mulți clienți încearcă să -și completeze consumabilele, ceea ce crește în continuare cererea. Previziunile indică faptul că situația va fi stabilizată doar de Paște, ceea ce este o situație provocatoare pentru mulți consumatori și restaurante, precum și relatează orf . În afară de efectele gripei păsărilor, accentul este pus pe o producție alimentară durabilă de relevanță, care, datorită evoluțiilor din ultimele timpuri, este mai mult decât oricând în prim plan.