Påske i fare: Organiske egg blir sjeldne spar øker alarmen!

Påske i fare: Organiske egg blir sjeldne spar øker alarmen!

Vöcklabruck, Österreich - I Østerrikes supermarkeder er det ingen mangel på egg kort tid før påske. Spar -næringskjeden advarer om mulige leveringsflaskehalser, spesielt for organiske egg, og finner ut at innenlandske produsenter ikke fullt ut kan dekke den økende etterspørselen. Et varsel i en sparegren i Vöcklabruck informerte kundene om begrensningene i tilgjengeligheten av egg som skyldes utfordringer i landbruksproduksjonen. Spar forklarte også at det vil fortsette å være nok egg, men salgssituasjoner kan oppstå på kort varsel. Dette rapporterer kosmo .

Hovedårsaken til flaskehalsen ligger i spredningen av fugleinfluensa, noe som har ført til en nedgang i de tilgjengelige eggene siden oktober både i Tyskland og i Europa. Siden den gang har fire fjørfegårder måttet stenge med rundt 200 000 høner i Østerrike, noe som ytterligere strammet den allerede anspente situasjonen. Den stabile plikten for fjærkreholdere med mer enn 50 dyr i 25 distrikter bidrar også til knapphet. Kurier understreker at den økte etterspørselen ved serien også strammer situasjonen.

økende behov og redusert import

Etterspørselen etter organiske og frittgående egg har økt kraftig de siste månedene, noe som fører til mangel på supermarkedshyller. Spesielt på ettermiddagen er hyllene ofte sparsomme, mens organiske egg er utsolgt veldig raskt. For å stabilisere situasjonen bygger selskapene opp lager for påske, men dette kan fortsette å kutte tilbudet. Normaliseringen av forsyningssituasjonen forventes bare til påsken, som en representant for Lidl forklart.

østerrikske matprodusenter reagerer på den høye etterspørselen etter gastronomi og forbrukere ved i økende grad å kjøpe innenlandske organiske og utendørs egg. I følge Agricultural Marketing Austria (AMA) forventes imidlertid avslapning av tilbudssituasjonen bare i slutten av måneden. Martin Gressl fra AMA snakker om en samlet "god forsyningssituasjon", som blir utfordret av den eksepsjonelt høye etterspørselen.

Den nåværende situasjonen på et øyeblikk

• I Østerrike er det rundt 7,3 millioner offisielt registrerte leggingshøner:
  • 4,1 millioner på grunn av
  • 2,2 millioner i frittgående
  • 953 000 i organisk holdning
• Nesten 50% av eggene som selges i mathandelen kommer fra jordbruk, 37% fra konvensjonell frittgående og 12% fra organisk-sertifisert frittgående.
• Cage Keeping of Leging Hens er forbudt i Østerrike.
• Det gjennomsnittlige eggforbruket per husholdning er 5,70 euro per måned, som inkluderer årlig forbruk på 248 egg per person, også i bearbeidede produkter.

I tillegg til fugleinfluensa, bidrar inflasjonen av flaskehals -situasjonen også til inflasjonen. Mange kunder prøver å fylle opp forsyningene sine, noe som øker etterspørselen ytterligere. Prognosene indikerer at situasjonen bare vil bli stabilisert med påske, noe som er en utfordrende situasjon for mange forbrukere og restauranter, som også rapporterer orf . Bortsett fra effekten av fugleinfluensa, er fokuset på en bærekraftig matproduksjon av relevans, som på grunn av utviklingen i nyere tid er mer enn noen gang i forgrunnen.