Pascua en peligro: ¡los huevos orgánicos se vuelven raros, resaltan la alarma!

Pascua en peligro: ¡los huevos orgánicos se vuelven raros, resaltan la alarma!

Vöcklabruck, Österreich - En los supermercados de Austria, no hay escasez de huevos poco antes de la Pascua. La cadena alimentaria SPAR advierte sobre los posibles cuellos de botella de suministro, especialmente para huevos orgánicos, y descubre que los productores nacionales no pueden cubrir completamente la creciente demanda. Un aviso en una rama de ahorro en Vöcklabruck informó a los clientes sobre las restricciones en la disponibilidad de huevos que se deben a desafíos en la producción agrícola. Spar también explicó que continuará habiendo suficientes huevos, pero las situaciones de ventas podrían ocurrir a corto plazo. Esto informa kosmo .

La razón principal de los cuellos de botella radica en la propagación de la gripe aviar, lo que ha llevado a una disminución en los huevos disponibles desde octubre tanto en Alemania como en Europa. Desde entonces, cuatro granjas avícolas han tenido que cerrar con alrededor de 200,000 gallinas en Austria, lo que endureció aún más la situación ya tensa. La obligación estable para los titulares de aves de corral con más de 50 animales en 25 distritos también contribuye a la escasez. kurier enfatiza que la mayor demanda por la catering también aprieta la situación.

NECESITA EN VERIFICACIÓN Y IMPORTACIÓN REDUCIDADA

La demanda de huevos orgánicos y de libre alcance ha aumentado bruscamente en los últimos meses, lo que conduce a una escasez de estantes de supermercados. Especialmente por la tarde, los estantes a menudo son escasos, mientras que los huevos orgánicos se agotan muy rápidamente. Para estabilizar la situación, las compañías están construyendo un inventario para la Pascua, pero esto podría continuar reduciendo la oferta. La normalización de la situación de suministro solo se espera hasta Pascua, como explicó un representante de Lidl.

Los productores de alimentos austriacos reaccionan a la alta demanda de gastronomía y consumidores al comprar cada vez más huevos orgánicos y al aire libre domésticos. Sin embargo, según el marketing agrícola Austria (AMA), la relajación de la situación de suministro solo se espera a fin de mes. Martin Gressl de AMA habla de una "buena situación de suministro" general, que se ve desafiada por la demanda excepcionalmente alta.

La situación actual de un vistazo

• En Austria hay alrededor de 7.3 millones de gallinas de colocación registradas oficialmente:
  • 4.1 millones en los terrenos de
  • 2.2 millones en rango libre
  • 953,000 en postura orgánica
• Casi el 50% de los huevos vendidos en el comercio de alimentos provienen de la cría del suelo, el 37% del rango de libre rango convencional y el 12% del rango libre certificado orgánico.
• El mantenimiento de la jaula de las gallinas de la colocación está prohibido en Austria.
• El consumo promedio de huevos por hogar es de 5.70 euros por mes, que incluye el consumo anual de 248 huevos por persona, también en productos procesados.

Además de la gripe aviar, la inflación de la situación del cuello de botella también contribuye a la inflación. Muchos clientes intentan llenar sus suministros, lo que aumenta aún más la demanda. Los pronósticos indican que la situación solo será estabilizada por la Pascua, que es una situación difícil para muchos consumidores y restaurantes, como también informa orf . Además de los efectos de la gripe aviar, el enfoque está en una producción de relevancia de alimentos sostenibles, que, debido a los desarrollos en los últimos tiempos, es más que nunca en primer plano.