Köln édességek: Cukor álmok és kihívások 2025!

Köln édességek: Cukor álmok és kihívások 2025!

Köln, Deutschland - A kölni édes ragyogással ragyog! 2025. február 5 -én a világ legnagyobb cukorkájú vásárára Kölnben került sor, ahol a "korona" felfedezte a nemzetközi édességipar legújabb trendeit és innovációit. Hihetetlen csokoládé -vokalinokkal az energiaitalokhoz a kék sajttal történő chipshez, a vásár valódi öröm volt az összes édesszájú fogak számára. Az osztrák gyártók nemcsak csábító termékeiket mutatták be, hanem a kihívásokkal is foglalkoztak, amelyekkel a piaci részesedések és a fenntartható folyamatok küzdelmében szembesülnek, amint a "korona" beszámolt.

Új formátum a jövőben

De ez még nem minden! 2026 februárjától az ISM, a világ vezető vására a cukrászok és snackek számára, új szegmenst fog előállítani, az úgynevezett ISM összetevők. Ez az innovatív koncepció felváltja a PROSWEETS Köln korábbi összetevőjét, és független platformot kínál a nyersanyagok és a félkész termékek számára. A 10.1 -es csarnokba való integrációval és az erős jelölő tetővel az ISM maximalizálni akarja a beszállítók és a termelők közötti szinergiákat, amint azt az ISM bejelentette egy sajtóközleményben. Időközben a PROSWETS Köln továbbra is független, és a gépekre, a csomagolási megoldásokra és az élelmiszerbiztonságra összpontosít. Ez az átrendezés jelentős lépést jelent a vásár továbbfejlesztésében, és célja az ipar versenyképességének előmozdítása is.

A kölni vásár tehát nemcsak az édes kísértések helye, hanem az innováció és a csere platformja is. Még nem látni kell, hogy az új trendek és formátumok hogyan befolyásolják az édességek piacát.