Cologne Candy Fair: Cukrové sny a výzvy v roce 2025!

Cologne Candy Fair: Cukrové sny a výzvy v roce 2025!

Kolín nad Rýnem září sladkou září! 5. února 2025 se v Kolíně nad Rýnem konal největší světový veletrh cukrovinek, kde „Krone“ objevila nejnovější trendy a inovace v mezinárodním cukrářském průmyslu. S neuvěřitelnou nabídkou od čokoládových pralinek přes energetické nápoje až po chipsy s modrým sýrem byl veletrh opravdovým zážitkem pro každého, kdo má chuť na sladké. Rakouští výrobci nejen představili své lákavé produkty, ale také diskutovali o výzvách, kterým čelí v boji o podíly na trhu a udržitelné procesy, jak uvedl „Krone“.

Nový formát pro budoucnost

Ale to není všechno! Od února 2026 bude ISM, přední světový veletrh cukrovinek a občerstvení, obsahovat nový segment s názvem ISM Ingredients. Tento inovativní koncept nahrazuje předchozí oblast ingrediencí ProSweets Cologne a nabízí nezávislou platformu pro suroviny a polotovary. S integrací v hale 10.1 a silným zastřešením značky chce ISM maximalizovat synergie mezi dodavateli a výrobci, jak ISM oznámila v tiskové zprávě. Mezitím ProSweets Cologne zůstává nezávislá a zaměřuje se na stroje, obalová řešení a bezpečnost potravin. Toto přeskupení představuje významný krok v dalším rozvoji veletrhu a má také podpořit konkurenceschopnost odvětví.

Veletrh v Kolíně nad Rýnem proto není jen místem sladkých pokušení, ale také platformou pro inovace a výměnu. Jak nové trendy a formáty ovlivní trh s cukrovinkami, se teprve uvidí.