Spodnje Ren Vine Dream: Antoniazzijevo prvo leto je prepričan!

Spodnje Ren Vine Dream: Antoniazzijevo prvo leto je prepričan!

vinar iz mesta Geldern na spodnjem Renju je letos izvedel svoj prvi vinski harbow. Vinar, Antoniazzi, se lahko ponosno ozre na letino več kot 5000 steklenic. Za svoja vina, ki se prodajajo tako v majhni trgovini kot v spletu, kupci zahtevajo med 15 in 20 evrov na steklenico. Še posebej je omembe vredno, da trte prihajajo iz certificiranega vzreditelja iz palatinata in so znane kot "Piwis". Te sorte, ki so odmevne z gobami, so zelo pomembne za rastočo regijo, zlasti v zvezi z vremenskimi izzivi v kmetijstvu.

Vreme v obdobju rasti ni bilo vedno optimalno. Deževni maj in junij sta zmanjšala količino grozdja, vendar kakovost vina ostane ni vplivala. Antoniazzi poudarja čustveno povezavo, ki jo ima za vinsko proizvodnjo: "Vino je čustvo!" Zanj je razvoj vinske trte življenjska pot, ki se podobno kot ljudje sčasoma pridobiva pomembna, tudi če se donosi v nekem trenutku zmanjšajo.

Obdelava grozdja

Po letini leta 2024 je Antoniazzi začel s tistim, kar ljubeče imenuje "magijo". Vsak dan preverja postopek pridelave vina, spremlja vrednosti sladkorja, kisline in pH, da se zagotovi popolno ravnovesje v končnem izdelku. Must njegovega belega muskarja, ki je fermentirano le nekaj dni po letini, je že shranjen v rezervoarju. Popoln pričakovanja govori o eksotičnih okusih, ki jih pričakujemo v končnem vinu, zlasti o pridihu Litschija, ki naj bi bil okus edinstven.

Antoniazzi ima podporo svoje družine in prijateljev, ki delijo svojo vizijo vina iz spodnjega Ren, kar mu daje dodatno motivacijo. Inovativni pristop in uspešna letina kažeta, da je na spodnjem Renu povsem mogoče, da proizvaja kvalitativna vina, tudi če ta regija ni tradicionalno znana po vinogradništvu. Napredek pri gojenju vina in povečanje kakovosti žetve sta navdušenje, ki bo še naprej spodbujalo vinar in njene stranke. Ta korak bi morda spodbudil tudi druge kmete, naj razmislijo o podobnih dejavnostih.

V trenutnem poročanju WDR poudarja, kako pomembni so takšni projekti za regionalno kmetijstvo. Antoniazzi je odločen, da bo še naprej razvil svojo obrti in prepričal ljubitelje dobrih vin, da mora tudi spodnji Ren ponuditi vznemirljivo vinsko sceno. For Details about the efforts of Antoniazzi and the progress of his wines you can use the current report www1.wdr.de Preberite.