Gugelhupf-hit fra Kirchdorf: Claudia Drossert entusiastisk med nye opskrifter!

Gugelhupf-hit fra Kirchdorf: Claudia Drossert entusiastisk med nye opskrifter!

Kirchdorf. I verden af søde fristelser har Claudia Drossert den talentfulde caféejer fra øen Poel, med hendes irrevisable Gugelhupfen forårsaget en sensation! Fra jordbærkokosnød til rabarber marzipan-deres kreationer er så populære, at de blev udødeliggjort ikke kun i deres galleri-café, men også i deres egen opskriftsbog. Den første udgave af 400 eksemplarer er allerede helt udsolgt! Der er næppe et stykke tilbage, hvis 43-åringen serverer hende friskbagt mesterværker.

Siden åbningen af hendes café i maj 2020, har Drossert bragt over 2000 Gugelhupfe ud af ovnen. ”Det er en fantastisk kage og lavet hurtigt,” begejstrer hun. Mens mange kun kender de klassiske varianter såsom citron eller kakao, overrasker hun sine gæster med kreative smag som blåbæryoghurt og hindbær valmue. ”Alle serveres med en lille vanilje,” tilføjer hun. Din personlige yndlings sort? Citron Quark med røde gryne-en fornøjelse, som du ikke burde gå glip af!

I hendes bog "Gugelhupf" deler Drossert tolv af sine bedste opskrifter, suppleret med hendes imponerende fotomaleri og poetiske tekster. "Det er ikke en klassisk bagebog, men en hukommelse af ferien," forklarer Poelerin. Hendes kunstværker, som hun fanger på øen under sine udforskninger, finder også deres plads på caféen, hvor de sælges som postkort og kopper. Med over 2500 motiver i hendes arkiv, inklusive den populære ø -kirke og fyrtårnet, bringer Drossen skønheden på øen ind i hjertet af sine gæster.

Den femte sæson bragte det mest succesrige regnskabsår for Drossert, og det planlægger allerede den anden udgave af hendes Gugelhupf-bog. Ordrer er mulige i Gallery Café og Online-A Copy koster 15 euro. Hendes lidenskab for bagning og kunst er også tydelig i den nye skabelse: Crumble Cakes, som er især populær blandt mænd. ”Nogle gange lykkes Gugelhupf ikke perfekt, men jeg tager det med humor,” siger hun med et smil.

Details
Ort	Kirchdorf, Deutschland