Gugelhupf-hit z Kirchdorf: Claudia Drossert nadšeně s novými recepty!

Gugelhupf-hit z Kirchdorf: Claudia Drossert nadšeně s novými recepty!

Kirchdorf. Ve světě sladkých pokušení má Claudia Drossert talentovaného majitele kavárny z ostrova Poel, s jeho nespornými Gugelhupfen způsobil pocit! Od jahodového kokosu až po rebarbory marcipán-their jsou tak populární, že byli zvěčněni nejen ve své kavárně v galerii, ale také ve své vlastní knize receptů. První vydání 400 kopií je již zcela vyprodáno! Pokud 43letá slouží její čerstvě pečená mistrovská díla, zbývá jen stěží kus.

Od otevření její kavárny v květnu 2020 přinesla Drossert z trouby více než 2000 Gugelhupfe. „Je to skvělý dort a rychle se vyrábí,“ nadchne. Zatímco mnozí zná pouze klasické varianty, jako je citronová nebo kakao, překvapí své hosty kreativní chutí, jako je borůvkový jogurt a malinový mák. „Každý je podáván s malou vanilkou,“ dodává. Vaše osobní oblíbená odrůda? Citron Quark s červeným groatům-potěšením, které byste si neměli nechat ujít!

Ve své knize "Gugelhupf", Drossert sdílí dvanáct jejích nejlepších receptů, doplněných jejím působivým fotografickým malbou a poetickými texty. „Nejedná se o klasickou knihu pečení, ale vzpomínka na dovolenou,“ vysvětluje Poelerin. Její umělecká díla, která během průzkumů zachycuje na ostrově, také najdou své místo v kavárně, kde se prodávají jako pohlednice a poháry. S více než 2500 motivy ve svém archivu, včetně populárního ostrovního kostela a majáku, přináší Drossen krásu ostrova do srdcí jeho hostů.

Pátá sezóna přinesla pro Drossert nejúspěšnější finanční rok a již plánuje druhé vydání její knihy Gugelhupf. Objednávky jsou možné v kavárně galerie a online-kopie stojí 15 eur. Její vášeň pro pečení a umění je také patrná v novém stvoření: Crumble Cakes, které jsou obzvláště oblíbené u mužů. „Někdy Gugelhupf neuspěje dokonale, ale beru to s humorem,“ říká s úsměvem.

Details
Ort	Kirchdorf, Deutschland