Gugelhupf-Hit от Kirchdorf: Claudia Drossert ентусиазирано с нови рецепти!

Gugelhupf-Hit от Kirchdorf: Claudia Drossert ентусиазирано с нови рецепти!

kirchdorf. В света на сладките изкушения Клаудия Дроссерт има талантливия собственик на кафене от остров Поел, като безспорните му Gugelhupfen предизвика усещане! От ягодовия кокос до ревенките от ревен марципан-ти са толкова популярни, че бяха увековечени не само в кафенето си в галерията, но и в собствената си книга за рецепти. Първото издание от 400 копия вече е напълно разпродадено! Едва ли е останало парче, ако 43-годишната й сервира прясно изпечени шедьоври.

след отварянето на нейното кафене през май 2020 г., Drossert изведе над 2000 Gugelhupfe от фурната. "Това е страхотна торта и се прави бързо", възхищава се тя. Докато мнозина познават само класическите варианти като лимон или какао, тя изненадва гостите си с творчески аромати като боровинка кисело мляко и малинов мак. "Всички се сервират с малко ванилия", добавя тя. Вашият личен любим сорт? Лимонов кварк с червени канали-удоволствие, което не бива да пропускате!

В книгата си "Gugelhupf", Drossert споделя дванадесет от най-добрите си рецепти, допълнени от впечатляващата си фотопис и поетични текстове. „Това не е класическа книга за печене, а спомен за ваканцията“, обяснява Поелеринът. Нейните произведения на изкуството, които тя улавя на острова по време на нейните проучвания, също намира мястото си в кафенето, където те се продават като картички и чаши. С над 2500 мотива в своя архив, включително популярната островна църква и фара, Дросен внася красотата на острова в сърцата на своите гости.

Петият сезон донесе най-успешната финансова година за Drossert и той вече планира второто издание на нейната книга Gugelhupf. Поръчките са възможни в кафенето на галерията и онлайн-копието струва 15 евро. Нейната страст към печенето и изкуството е очевидна и в новото творение: разпадащи се торти, което е особено популярно сред мъжете. "Понякога Gugelhupf не успява перфектно, но го приемам с хумор", казва тя с усмивка.

Details
Ort	Kirchdorf, Deutschland