Potravinový odpad: tri štvrtiny tovaru skončia v koši!

Potravinový odpad: tri štvrtiny tovaru skončia v koši!

Potravinový odpad v Nemecku zostáva alarmujúco vysoký. Podľa nedávnej správy Thünenovho inštitútu o Pakte proti plytvaniu potravinami, zverejnenej minulý týždeň, sa v roku 2023 viac ako tri štvrtiny nepredaných potravín zlikvidovali ako odpad. Z celkového počtu 1,7 percenta, ktoré boli vytriedené ako nepredajné, len 24 percent išlo ľuďom v núdzi alebo sa použili ako krmivo pre zvieratá. Spolkový výkonný riaditeľ German Environmental Aid Sascha Müller-Kraenner vyjadril obavy z nespoľahlivých údajov a vyzval na lepšiu vysledovateľnosť potravinového odpadu s cieľom zvýšiť transparentnosť. frisches-flensburg.de nahlásené.

Pokrok v boji proti odpadu

Existuje však pozitívny vývoj: v porovnaní s predchádzajúcim rokom bolo zaznamenané všeobecné zníženie potravinového odpadu o 24 percent Thünenov inštitút nahlásené. 14 veľkých potravinárskych spoločností, ktoré sa k paktu zaviazali v lete 2023, implementuje opatrenia na zníženie ich odpadu o 30 percent do roku 2025 a o 50 percent do roku 2030. Polovica spoločností už dosiahla cieľ, ktorý vyžaduje, aby 90 percent ich miest odovzdávalo potraviny v spolupráci s humanitárnymi organizáciami.

Výzva však zostáva veľká. Manuela Kuntscher z Thünenovho inštitútu zdôrazňuje, že pokrok je nerovnomerný a niektorým spoločnostiam sa darí lepšie ako iným. V budúcnosti sa bude klásť dôraz na prijatie ďalších opatrení a upevnenie dosiahnutých úspechov.