Matsvinn: tre fjerdedeler av varene havner i søpla!

Matsvinn: tre fjerdedeler av varene havner i søpla!

Matsvinnet i Tyskland er fortsatt alarmerende høyt. Ifølge en fersk rapport fra Thünen Institute on the Pact Against Food Waste, publisert i forrige uke, ble over tre fjerdedeler av usolgt mat kastet som avfall i 2023. Av de totalt 1,7 prosentene som ble sortert ut som ikke lenger salgbare, gikk bare 24 prosent til trengende eller ble brukt som dyrefôr. Den føderale administrerende direktøren for German Environmental Aid, Sascha Müller-Kraenner, uttrykte bekymring for de upålitelige dataene og ba om bedre sporbarhet av matavfall for å øke åpenheten frisches-flensburg.de rapportert.

Fremgang i kampen mot avfall

Det er imidlertid positiv utvikling: sammenlignet med året før ble det notert en generell reduksjon i matsvinn på 24 prosent Thünen-instituttet rapportert. De 14 store matvareselskapene som forpliktet seg til pakten sommeren 2023, iverksetter tiltak for å redusere avfallet sitt med 30 prosent innen 2025 og med 50 prosent innen 2030. Halvparten av selskapene har allerede nådd et mål som krever at 90 prosent av lokalitetene deres skal videreformidle mat i samarbeid med hjelpeorganisasjoner.

Utfordringen er imidlertid fortsatt stor. Manuela Kuntscher fra Thünen-instituttet understreker at fremgangen er ujevn og at noen bedrifter gjør det bedre enn andre. I fremtiden vil fokus være på å ta ytterligere tiltak og konsolidere de oppnådde suksessene.