Atklājiet sēņu noslēpumus: rudens laiks ir savākšanas laiks!

Atklājiet sēņu noslēpumus: rudens laiks ir savākšanas laiks!

Rudens ir ne tikai krāsainu lapu un vēsu nakšu laiks, bet arī dažādām sēnēm, kas dīgst mūsu mežos. Šī sezona piesaista daudzus dabas cienītājus, kuri meklē garšīgas sēnes. Steffen Frühbis, pieredzējis "sēņu treneris", sniedz aizraujošu ieskatu sēņu pasaulē un pareizo veidu, kā tās atrast un atšķirt.

Sēņu sezonu galvenokārt dod priekšroku ideāliem laika apstākļiem rudenī. Nokrišņi un silta temperatūra rada perfektus apstākļus sēņu augšanai. Frühbis skaidro, ka šī gada dažādība ir īpaši liela, lai gan ir arī sēnītes, kuras atklāt citos gadalaikos. "Turklāt sēņu atpazīšana iesācējiem nav īsti viegli," viņš piebilst. Bet, ja jūs uzmanīgi apskatīsit, jūs to ātri atradīsit. Tādā veidā Frühbis atklāj nelielu baltu sēni, kas joprojām ir augšana caur mežu - iespējams, sēra rēkt.

Sēņu kolekcionēšanas māksla

Sēņu identificēšana prasa vairāk nekā tikai dažus attēlus, lai salīdzinātu sēņu ceļvedi. "Izmaiņas izskatā dažādās augšanas fāzēs padara apņēmību izaicinošu," saka Frühbis. Jaunas sēnes bieži izskatās ļoti atšķirīgas no viņu pieaugušajiem. Smaržai un pieskārienam var būt izšķiroša nozīme, lai piešķirtu ceļu. Īpaši ķiploku sašaurināšanās ir pārsteidzoša sēne, kuras pārsteidzošais aromāts nevar aizmirst.

Ir svarīgi arī zināt par kokiem, ar kuriem sēnes ir savienotas. Tā kā daudzas sēnes var atrast tikai noteiktās koku sugās. Frühbis runā par samta pēdu koka krēmu, ko raksturo gan tā izskats, gan augšanas apstākļi, jo tas vienmēr aug uz miruša koka.

Vismaz teorētiski samta pēdas koka kremēšana ir ēdama, taču tā garša parasti netiek novērtēta. Jo īpaši iesācējiem vajadzētu ne tikai paļauties uz izskatu sēņu zinātnē, jo daudzām ēdamām sugām var būt indīgi radinieki. Neskatoties uz to, vairums sēņu ir nekaitīgas saskarei, un tās var pieskarties bez briesmām. Tomēr pļavu sēne ir risks, kuras patēriņš tagad ir ieteicams piesārņojošu absorbcijas dēļ. Tā vietā parādās indīgā Vidusjūras sēne, kuru diez vai var atšķirt no ārpuses.

Sēņu meklēšanas laikā var atklāt arī dažas krāsošanas sēnes. Piemēram, priedes brūnā roze tiek izmantota ne tikai ēdināšanas tirdzniecībā, bet arī izmanto tekstilizstrādājumu krāsošanai. Tās krāsošana svārstās no dzeltenā līdz zelta un bauda pieaugošo popularitāti krāsošanas aprindās. Krāsošanas paņēmieni ar sēnēm piesaista arvien vairāk ieinteresēto pušu, tik agri.

Vogelsbergas apgabala mežos ātri izrādās, ka sēņu meklēšana ne tikai piedāvā garšas garšu, bet arī iespēju izpētīt dabu. Papildus kārotajām sēnēm gaida arī citi interesanti citi veidi. Bieži vien sēnes var atrast ne tikai uz zemes, bet arī uz kokiem. Šīm sēnēm bieži ir nozīmīga loma ekosistēmā, sadala mirušos koku stumbrus un pārveido tās par vērtīgu humusu.

Sēņu daudzveidība un aizraušanās ir neizmērojama; Sākot no mazajiem ķiplokiem, kas sašūpojas līdz svarīgajai bērza raklingai, kas dabā ir pazīstama ar antibakteriālo efektu. Unikāls un atšķirīgs, padariet jums meklēšanu par aizraujošu piedzīvojumu rudens krāsainās rakstura vidū.

Šajā sezonā ir atrodams viss, ko vēlas sēņu mīļāko sirds - no klasiskām porcini sēnēm līdz mazāk labi zināmām, bet garšīgām variācijām, piemēram, kastaņiem vai chanterelles. Sēņu izpēte un kolekcionēšana ir daudz vairāk nekā tikai hobijs; Jūs esat ielūgums labāk izprast ekosistēmu un pavadošos biotopus.