Découvrez les secrets des champignons: le temps d'automne est le temps de collecte!

Découvrez les secrets des champignons: le temps d'automne est le temps de collecte!

L'automne n'est pas seulement le temps pour les feuilles colorées et les nuits fraîches, mais aussi pour une variété de champignons qui poussent dans nos forêts. Cette saison attire de nombreux amoureux de la nature qui recherchent de délicieux champignons. Steffen Frühbis, un "entraîneur de champignons" expérimenté, donne des informations passionnantes sur le monde des champignons et la bonne façon de les trouver et de les distinguer.

La saison des champignons est principalement favorisée par les conditions météorologiques idéales en automne. Les précipitations et les températures chaudes créent les conditions parfaites pour la croissance des champignons. Frühbis explique que la diversité de cette année est particulièrement importante, bien qu'il y ait également des champignons à découvrir dans d'autres saisons. "De plus, la reconnaissance des champignons n'est pas exactement facile pour les débutants", ajoute-t-il. Mais si vous regardez attentivement, vous le trouverez rapidement. De cette façon, Frühbis découvre un petit champignon blanc qui est encore en croissance pendant l'incursion à travers la forêt - peut-être un rugissement de soufre.

L'art de collecter des champignons

L'identification des champignons nécessite plus que quelques images à comparer dans un guide de champignons. "Les changements dans l'apparence au cours des différentes phases de croissance rendent la détermination difficile", explique Frühbis. Les jeunes champignons sont souvent très différents de leurs adultes. L'odeur et le toucher peuvent être cruciaux pour attribuer un moyen. L'escroquerie de l'ail en particulier est un champignon frappant, dont le parfum frappant ne peut pas être négligé.

Il est également important de connaître les arbres avec lesquels les champignons sont connectés. Parce que de nombreux champignons ne peuvent être trouvés que dans certaines espèces d'arbres. Frühbis parle d'une crème de bois à pied en velours qui se caractérise à la fois par son apparence et ses conditions de croissance, car elle pousse toujours sur du bois mort.

Au moins théoriquement, la crémpling en bois du pied en velours est comestible, mais son goût n'est généralement pas valorisé. En particulier, les débutants ne devraient pas seulement compter sur l'apparence de la science des champignons, car de nombreuses espèces comestibles peuvent avoir des parents toxiques. Néanmoins, la plupart des champignons sont inoffensifs à contacter et peuvent être touchés sans danger. Cependant, le champignon de la prairie est un risque, dont la consommation est désormais recommandée en raison de l'absorption des polluants. Au lieu de cela, le champignon méditerranéen toxique apparaît, qui peut difficilement être distingué à l'extérieur.

Pendant la recherche de champignons, certains champignons de teinture peuvent également être découverts. Le porling brun en pin, par exemple, est non seulement utilisé dans le commerce de la restauration, mais est également utilisé pour colorer les textiles. Sa coloration va du jaune à l'or et jouit de la popularité croissante dans les cercles de teinture. Les techniques de teinture avec des champignons attirent de plus en plus de parties intéressées, si tôt.

Dans les forêts de la région de Vogelsberg, il s'avère rapidement que la recherche de champignons offre non seulement le goût du goût, mais aussi l'occasion de rechercher la nature. En plus des champignons convoités, d'autres types intéressants attendent également d'être découverts. Souvent, les champignons peuvent non seulement être trouvés sur le sol, mais aussi sur les arbres. Ces champignons jouent souvent un rôle important dans l'écosystème, décomposent les troncs d'arbres morts et les transforment en humus précieux.

La diversité et la fascination des champignons sont incommensurables; De la petite escroquerie à l'ail à l'important porling du bouleau, qui est connu dans la nature pour son effet antibactérien. Unique et distinctif, faites de la recherche pour vous une aventure passionnante au milieu de la nature colorée de l'automne.

Cette saison se trouve tout ce que le cœur d'un amoureux des champignons désire - des champignons de porcini classiques aux variations les moins connues mais savoureuses, comme les châtaignes ou les chanterelles. La recherche et la collecte des champignons sont bien plus qu'un simple passe-temps; Vous êtes une invitation à mieux comprendre l'écosystème et les habitats d'accompagnement.