Löydä sienten salaisuudet: Syksyn aika on kerätä aikaa!

Löydä sienten salaisuudet: Syksyn aika on kerätä aikaa!

syksy ei ole vain värikkäiden lehtien ja viileiden öiden aika, vaan myös monille metsistämme itäville sienille. Tämä kausi houkuttelee monia luonnon ystäviä, jotka etsivät herkullisia sieniä. Steffen Frühbis, kokenut "sienivalmentaja", antaa jännittäviä näkemyksiä sienten maailmaan ja oikean tavan löytää ja erottaa ne.

Sienen kausi suosii ensisijaisesti syksyn ihanteelliset sääolosuhteet. Sademäärä ja lämpimät lämpötilat luovat täydelliset olosuhteet sienten kasvulle. Frühbis selittää, että tämän vuoden monimuotoisuus on erityisen suuri, vaikkakin on myös sieniä, jotka löydetään muina vuodenaikoina. "Lisäksi sienten tunnistaminen ei ole aivan helppoa aloittelijoille", hän lisää. Mutta jos katsot tarkkaan, löydät sen nopeasti. Tällä tavoin Frühbis löytää pienen valkoisen sienen, joka on edelleen kasvussa taistelun aikana metsän läpi - mahdollisesti rikkipöly.

Sienien keräämisen taide

Sienien tunnistaminen vaatii enemmän kuin vain muutamia kuvia sienioppaassa. "Ulkonäkömuutokset eri kasvuvaiheiden aikana tekevät päättäväisyydestä haastavan", Frühbis sanoo. Nuoret sienet näyttävät usein hyvin erilaisilta kuin aikuiset. Haju ja kosketus voivat olla välttämättömiä tapaan. Erityisesti valkosipulin huijaaminen on silmiinpistävä sieni, jonka silmiinpistävää tuoksua ei voida jättää huomiotta.

On myös tärkeää tietää puista, joihin sienet ovat yhteydessä. Koska monia sieniä löytyy vain tietyistä puulajeista. Frühbis puhuu samettijalkapuusta, jolle on ominaista sekä sen ulkonäkö että kasvuolosuhteet, koska se kasvaa aina kuolleessa puussa.

Ainakin teoreettisesti samettiset jalan puiset syytökset ovat syötäviä, mutta sen makua ei yleensä arvosteta. Erityisesti aloittelijoiden ei tulisi vain luottaa sienitieteen ulkoasuun, koska monilla syötävissä lajeilla voi olla myrkyllisiä sukulaisia. Siitä huolimatta useimmat sienet ovat vaarattomia koskettaa ja niitä voidaan koskettaa ilman vaaraa. Niitty sieni on kuitenkin riski, jonka kulutus on nyt suositeltavaa epäpuhtauksien imeytymisen vuoksi. Sen sijaan ilmestyy myrkyllinen Välimeren sieni, jota tuskin voidaan erottaa ulkopuolelta.

Mushroom -haun aikana voidaan löytää myös joitain värjäyssieniä. Esimerkiksi männynruskeaa kannetta ei käytetä vain catering -kaupassa, vaan sitä käytetään myös tekstiilien värittämiseen. Sen väritys vaihtelee keltaisesta kultaan ja nauttii kasvavasta suosiosta värjäyspiireissä. Sienien värjäystekniikat houkuttelevat yhä enemmän kiinnostuneita puolueita niin aikaisin.

Vogelsbergin alueen metsissä osoittautuu nopeasti, että sienihaku ei tarjoa vain maun makua, vaan myös mahdollisuuden tutkia luontoa. Himoitujen sienten lisäksi myös mielenkiintoisia muita tyyppejä odotetaan löytävänsä. Usein sieniä ei löydy vain maasta, vaan myös puista. Näillä sienillä on usein tärkeä rooli ekosysteemissä, hajottaa kuolleet puutarhut ja muuttaa ne arvokkaiksi humusiksi.