Avastage seente saladused: sügise aeg kogub aega!

Avastage seente saladused: sügise aeg kogub aega!

Sügis pole mitte ainult värvikate lehtede ja jahete ööde aeg, vaid ka mitmesuguste seente jaoks, mis meie metsades tärkavad. Sel hooajal meelitab paljusid loodusesõpru, kes otsivad maitsvaid seeni. Kogenud "seenetreener" Steffen Frühbis annab põneva ülevaate seente maailmast ja õige viisi nende leidmiseks ja eristamiseks.

Seenehooaega soosivad peamiselt sügisel ideaalsed ilmastikuolud. Sademed ja soojad temperatuurid loovad seente kasvu jaoks ideaalsed tingimused. Frühbis selgitab, et selle aasta mitmekesisus on eriti suur, ehkki ka teistel aastaaegadel leidub seeni. "Lisaks pole seente äratundmine algajatele täpselt lihtne," lisab ta. Kuid kui vaatate tähelepanelikult, leiate selle kiiresti. Sel viisil avastab Frühbis väikese valge seene, mis on metsa kaudu veel kasvanud - võib -olla väävli möirgamine.

seente kogumise kunst

Seente tuvastamine nõuab seente juhendis võrdlemiseks enamat kui vaid mõnda pilti. "Erinevate kasvufaaside ilmumise muutused muudavad otsusekindluse keerukaks," ütleb Frühbis. Noored seened näevad nende täiskasvanutest sageli väga erinevad. Lõhn ja puudutus võivad olla üliolulised. Eriti küüslauk on silmatorkav seen, mille silmatorkavat aroomi ei saa kahe silma vahele jätta.

Samuti on oluline teada puude kohta, millega seened on ühendatud. Sest paljusid seeni võib leida ainult teatud puuliikidest. Frühbis räägib sametjala puukoorest, mida iseloomustab nii selle välimus kui ka kasvutingimused, kuna see kasvab alati surnud puidul.

Vähemalt teoreetiliselt on sametjala puidust tuhastamine söödav, kuid selle maitset ei väärtustata üldiselt. Eelkõige ei peaks algajad mitte ainult lootma seeneteaduse pilgule, kuna paljudel söödavatel liikidel võivad olla mürgised sugulased. Sellegipoolest on enamikul seenidel kahjutu kontakti ja neid saab ilma ohuta puudutada. Heinamaa seen on aga oht, mille tarbimine on nüüd saasteainete imendumise tõttu soovitatav. Selle asemel ilmub mürgine Vahemere seen, mida vaevalt väljastpoolt eristada saab.

Seeneotsimise ajal võib avastada ka mõned värvimisnõud. Näiteks männipruuni porloni ei kasutata mitte ainult toitlustuskaubanduses, vaid seda kasutatakse ka tekstiilide värvimiseks. Selle värvimine ulatub kollasest kullani ja naudib värvimisringides kasvavat populaarsust. Seentega värvimise tehnikad meelitavad nii varakult üha rohkem huvitatud osapooli.

Vogelsbergi piirkonna metsades selgub kiiresti, et seeneotsing ei paku mitte ainult maitse maitset, vaid ka võimalust looduse uurimiseks. Lisaks ihaldatud seentele ootab avastamist ka huvitavaid teisi tüüpe. Sageli ei leia seeni mitte ainult maapinnalt, vaid ka puudelt. Need seened mängivad ökosüsteemis sageli olulist rolli, lagundavad surnud puutüved ja muudavad need väärtuslikuks huumuseks.

Seente mitmekesisus ja vaimustus on mõõtmatu; Alates väikesest küüslaugust kuni olulise kase -porlongiini, mis on oma olemuselt tuntud oma antibakteriaalse toime poolest. Ainulaadne ja omanäoline, tehke teile põnev seiklus sügise värvika olemuse keskel.

Sellel hooajal leitakse kõik, mida seenearmastaja süda soovib - klassikalistest porcini seentest kuni vähem tuntud, kuid maitsvate variatsioonideni, näiteks kastanid või Chanterelles. Seente uurimine ja kogumine on palju enamat kui lihtsalt hobi; Olete kutse ökosüsteemi ja sellega kaasnevate elupaikade paremaks mõistmiseks.