Suche
Mein Konto
Ābolu svētki Ekelshauzenā: baudījums un zināšanas par senajām šķirnēm!
Ābolu festivāls Ekelshauzenā: diena, kas pilna ar gardām ābolu delikatesēm, sulu spiešanu un šķirņu noteikšanu, ko veic eksperti.
Ābolu svētki Ekelshauzenā: baudījums un zināšanas par senajām šķirnēm!
Bīdenkopfa-Ekelshauzena.Sensacionālajā ābolu festivālā, ko organizēja Ekelshauzenas Augļu un dārzkopības asociācija (OGV), viss grozījās ap vāciešu populārākajiem augļiem! Apmeklētāji plūda uz patvērumu, lai baudītu gardus ābolu darinājumus, pagatavotu paši svaigi spiestu sulu un lietpratēja atklātu reto ābolu šķirņu noslēpumus!
OGV priekšsēdētājs Meiks Tilmans entuziastiski ziņoja: "Rindas bija garas jau no paša sākuma! Cilvēki nevarēja iegūt pietiekami daudz, lai identificētu viņu ābolus." Tas nebija tikai jautrs hobijs — tā bija iespēja izpētīt vietējo augļu labāko pielietojumu! Piemēram, veci āboli var būt daudz sulīgāki un veselīgāki par lielveikalos atrodamajām mūsdienu šķirnēm.
Sulu spiešana un ekspertu zināšanas
Pārsteigums gaidīja katrā stendā, īpaši pomologu Janu Bādi, kura spēja atpazīt ābolu šķirnes, tikai skatoties un pagaršojot, apmeklētājus pārsteidza. “Zelta parmai vienmēr ir zaļi kauslapiņas — ļoti vienkārši!” viņš paskaidroja, kamēr ieinteresētie viesi meklēja informāciju par tās vecajiem krājumiem. Siona Šneidere atveda sešus maisiņus ar āboliem, ko viņas tēvs bija iestādījis pirms vairāk nekā 25 gadiem. "Tagad mēs vairs nezinām, kādas šķirnes tās ir!" viņa atklāja savu noslēpumu vēl apņēmīgāk.
Ātri kļuva skaidrs, ka ābolu šķirņu izvēlei ir izšķiroša nozīme: Jakob Lebel tiek uzskatīts par ideālu cepamo ābolu – tam ir pat iespaidīgas uzglabāšanas īpašības! Taču steigu izraisīja ne tikai ābolu identificēšana. Arī sulu mobilais tālrunis, ko Tills Krāmers paņēma līdzi, bija dienas hīts! Pēc vecās piekabes pārbūves viņš varēja ātri apstrādāt apmeklētāju ābolus un iepildīt to garšīgo sulu piecu litru iepakojumos. “Mums atlika tikai svaigā sula pudelēs — mašīnas paveica darbu!” viņš priecīgi ziņoja. Vēl viens akcents bija informācija par finansējuma iespējām augļu dārziem, kas ir svarīgi bioloģiskās daudzveidības saglabāšanai. Cik aizraujoša diena ābolu mīļotājiem Ekelshauzenē!