Gasthaus Zur Krone v koči Gesäß: Notranji nasvet pod Hessejevim najboljšim!

Gasthaus Zur Krone v koči Gesäß: Notranji nasvet pod Hessejevim najboljšim!

Hüttengesäß, Deutschland - V idilični koči, ki se nahaja v slikovitem okrožju Main-Kinzig, je gostilna "Zur Krone" spet povzročila občutek. Priljubljeni kraj za goste in domačine je bil že tretjič zapored imenovan za enega od 50 najboljših vaških gostilnih v Hesseju. To nagrado vsako leto podeljuje državna kanclera Hessian skupaj z Združenjem hotelov in restavracij (Dehoga) Hessen in poudarja kakovost in tradicijo gastronomije v regiji. Letos se je dvanajst gostilnih v East Hesseju lahko veselilo te časti.

Prvi član okrožja Andreas Hofmann je čestital lastniku Reinerju Erdtu, ki je skupaj s sestrami Monika Rolko in Elke It vodil gostilno. Po Hofmannovem mnenju Erdt ni le odličen restavrator, ampak tudi pomemben veleposlanik za svoje rodno mesto in še posebej dobro seznanjen s kulturnimi in zgodovinskimi vidiki regije. "Reiner Erdt je veliko več kot gastronomski veleposlanik za domače mesto in okrožje Main-Kinzig," je dejal Hofmann, ko je čestital.

Pomen gostilne za skupnost

Hofmannova cenitev je poudarila tudi družbeno vlogo vaških gostilnih. Ti kraji delujejo kot pretekli vaški vodnjaki, kjer se ljudje srečujejo, izmenjujejo ideje in preživijo svoj čas skupaj. "Mislim, da je izredno pomembno ohraniti to vozilo družbene interakcije," je dejal Hofmann. Gostilna "Zur Krone" je zdaj edina tovrstna vrsta v mestu in s tem osrednja točka vaške skupnosti.

Zgodovina gostilne sega na 1780, ko je bil tam prvič postrežen z jabolkom iz lastne proizvodnje. Skozi stoletja je "Zur Krone" postal pomemben del vaške skupnosti. Eden najbolj izjemnih dogodkov je vključeval gradnjo lesene kegljene uličice ob koncu 19. stoletja in namestitev prvega daljnovoda leta 1904. V petdesetih letih prejšnjega stoletja so gostje ponudili tudi zabavo v kinematografov, ki je prispevala k priljubljenosti hiše.

Tradicija in razvoj

Gostilna je bila družinska v lasti generacije. Reiner Erdt, ki je sprva zaključil vajeništvo kot mesar, je svoje sposobnosti razširil s kuharskim usposabljanjem. Od mesnice, ki je delovala od leta 1951 do 1985, je gostilna prešla več sprememb, vključno z odprtjem hotelskega krila s konferenčno dvorano. S to nenehno prilagajanje potrebam gostov je "Zur Krone" ohranil svoje mesto v osrčju vaške skupnosti.

Obnovljena nagrada ni le osebni uspeh za družino Erdt, ampak tudi znak nenehne kakovosti in navezanosti gostilne z regijo. Sam Reiner Erdt je bil hvaležen za priznanje, da gostilna doživlja s to nagrado, in potrdila podporo in skrb za tradicije, ki so v preteklih letih prispevale k uspehu restavracije.

For more information about the impressive history of the inn "Zur Krone" and its role in the Main-Kinzig-Kreis, Glej trenutno poročanje na www.fuldaerzeitung.de