Dubai Chocolate conquista Kassel: hype doce ou tendência de curta duração?

Dubai Chocolate conquista Kassel: hype doce ou tendência de curta duração?

Kassel, Deutschland - O chocolate de Dubai conquistou Kassel por tempestade-e não apenas em termos de gosto! Este luxuoso tratamento, que originalmente vem dos Emirados Árabes Unidos, causa emoção no mundo do chocolate. Enquanto as temperaturas em Dubai costumam subir acima de 30 graus, os chocolatiers de Kassel como Amanda Dahl precisam manter o chocolate a menos de 30 graus para manter sua cor requintada. A combinação de chocolate ao leite integral, creme de pistache e cabelo crocante de anjo cativam os amantes de chocolate.

No fabricante de chocolate "Smile Geist" em Gilsastraße, cerca de 50 placas desses cobiçados chocolate são produzidos semanalmente. O preço de uma placa de 100 gramas é de 13 euros. "A combinação é realmente interessante, porque o cabelo de anjo dá ao chocolate uma consistência crocante", entusiasma Dahl, que obtém seus pistache da Sicília. Mas nem todos os chocolatiers estão entusiasmados com essa tendência. Thomas Ernst, da "oficina pralina", vê os crescentes preços dos pistache e do cacau como um grande desafio e não planeja criar sua própria versão do chocolate de Dubai.

hype ou favorito longo?

A demanda pelo chocolate de Dubai também é rica em lojas menores, como a "House of Sweets" em Oberen Königsstrasse. Lá, um painel de 220 grama custa 25 euros e é produzido diretamente em Dubai. Resta saber se esse hype será longo -termo ou apenas um fenômeno de curto prazo. Mais e mais varejistas em Kassel oferecem o chocolate e as prateleiras são frequentemente varridas rapidamente.

As raízes do chocolate de Dubai remontam a 2021 quando a empresária britânica-egípcia Sarah Hamouda fundou sua empresa "Fix Sobersert Chocolatier". No entanto, o hype viral não começou até o final de 2023, quando a influenciadora Maria Vehera postou um vídeo entusiasmado sobre o chocolate em Tiktok, que alcançou mais de 98 milhões de visualizações. Agora, os amantes de chocolate querem aproveitar esta criação especial em todo o mundo, enquanto grandes marcas como a Lindt também saltam no trem.