Göttingen krönar de bästa unga gastronomerna-en festival av talanger!

Göttingen krönar de bästa unga gastronomerna-en festival av talanger!

Göttingen, Deutschland - Spänningen var påtaglig när den bästa unga catering från distrikten Göttingen och Northeim vid distriktsmästerskapen i södra Lower Sachsen visade sina färdigheter! Den här veckan samlades talangerna vid yrkesskolorna Knight Plan i Göttingen för att tävla mot varandra i en spännande tävling.

Totalt 18 blivande kockar, hotellexperter och experter för restauranger och evenemangscatering visade imponerande färdigheter som juryn glädde sig åt. De ljusa vinnarna är: Sarah Robin Dengg (Koch/Köchin, Apex Göttingen), Nils Remhof (Hellelfachmann, Trans World Hotel Auefeld Hann. Münden) och Oliver Wiese (specialist för restauranger och evenemang, romantiska hotell Landhaus Biewald Fiedland). Vid prisutdelningen förvånade Olaf Feuerstein, ordförande för Göttingen District Association i det tyska hotellet och restaurangföreningen, vinnarna med en kupong för en oförglömlig sju-rätters meny!

en högtid för den extra klassen

Höjdpunkten i mästerskapen var en festlig trerätters middag, som deltagarna förberedde. Kockarna imponerade av en sofistikerad start från svamp, ostronsidor och grön kärna. Huvudrätten bestod av två hela kaniner, åtföljd av spetsig kål och morötter, medan efterrätten serverades från läcker semolina, ostmassa och orange. En riktig festival för sinnena!

Tävlingen utjämnades i år, vilket gav deltagarna mer utrymme att utveckla. Till exempel kontrollerades ett avgångsrum föregående vecka. Alla deltagare är under det sista utbildningsåret och får inte vara äldre än 26 år. Vinnarna kommer att representera South Nedre Sachsen -regionen vid Landes -beslutet i Osnabrück nästa mars och har chansen att lysa vid de tyska mästerskapen i Berlin under hösten!