Göttingen krona najboljše mlade gastronomiste-festival talentov!

Göttingen krona najboljše mlade gastronomiste-festival talentov!

Göttingen, Deutschland - Napetost je bila oprijemljiva, ko so najboljši mladi gostinstvu iz okrožij Göttingena in Northeima na okrožnih prvenstvih v južnem spodnjem Saškem pokazali svoje sposobnosti! Ta teden so se talenti zbrali v viteškem načrtu poklicnih šol v Göttingenu, da bi tekmovali drug proti drugemu v vznemirljivem tekmovanju.

Skupaj 18 bodočih kuharjev, hotelskih strokovnjakov in strokovnjakov za restavracije in gostinske dogodke je pokazalo impresivne veščine, ki jih je porota navdušila. Svetli zmagovalci so: Sarah Robin Dengg (Koch/Köchin, Apex Göttingen), Nils Remhof (Hotelfachmann, Trans World Hotel Auefeld Hann. Münden) in Oliver Wiese (specialist za restavracije in gostinske dogodke, romantični hotel Landhaus Biewald Friedland). Na podelitvi nagrad je Olaf Feuerstein, predsednik združenja okrožja Göttingen v nemškem združenju za hotel in restavracijo, presenetil zmagovalce z bonom za nepozaben meni s sedmimi tečaji!

Praznik dodatnega razreda

Vrhunec prvenstev je bila praznična večerja v treh tečajih, ki so jo pripravili udeleženci. Kuharji so navdušili nad prefinjenim zaganjalnikom iz gob, ostrig in zelenega jedra. Glavna jed je bila sestavljena iz dveh celih zajcev, ki sta jih spremljala koničasto zelje in korenje, medtem ko je bila sladica postrežena iz okusne Semoline, skute sira in oranžne. Pravi festival za čutila!

Konkurenca je bila letos izenačena, kar je udeležencem dalo več prostora za razvoj. Na primer, v prejšnjem tednu so preverili sobo za odhod. Vsi udeleženci so v zadnjem letu usposabljanja in ne smejo biti starejši od 26 let. Zmagovalci bodo prihodnji marca zastopali regijo Južne spodnje Saške v odločbi Landesa v Osnabrücku in bodo jeseni lahko zasilili na nemškem prvenstvu v Berlinu!