Göttingen korunuje najlepší mladí gastronómovia festivalu talentov!
Göttingen korunuje najlepší mladí gastronómovia festivalu talentov!
Göttingen, Deutschland - Napätie bolo hmatateľné, keď najlepšie mladé stravovanie z okresov Göttingen a Northeim na okresných majstrovstvách v južnom dolnom Sasku preukázali svoje zručnosti! Tento týždeň sa talenty zišli na odbornom pláne Knight Plan v Göttingene, aby sa navzájom konkurovali vo vzrušujúcej súťaži.
Celkom 18 potenciálnych kuchárov, expertov hotelov a odborníkov na reštaurácie a stravovanie udalostí ukázalo pôsobivé zručnosti, ktoré porota potešila. Svetlými víťazmi sú: Sarah Robin Dengg (Koch/Köchin, Apex Göttingen), Nils Remhof (Hoteflachmann, Trans World Hotel Auefeld Hann. Münden) a Oliver Wiese (špecializovaný pre reštaurácie a stravovanie udalostí, romantický hotel Landhaus Biewald Friedland). Na slávnostnom odovzdávaní cien Olaf Feuerstein, predseda združenia okresu Göttingen v Nemeckom Hotel and Restaurant Association, prekvapil víťazov poukážkou na nezabudnuteľné menu siedmich chodov!
Sviatok extra triedy
Vrcholom majstrovstiev bola slávnostná trojchodová večera, ktorú účastníci pripravili. Kuchári zapôsobili sofistikovaným štartérom z húb, ustrice a zeleného jadra. Hlavný chod pozostával z dvoch celých králikov, sprevádzaných špicatou kapustou a mrkvou, zatiaľ čo dezert sa podával z lahodnej sponky, tvarohu a pomaranča. Skutočný festival pre zmysly!Konkurencia bola vyrovnaná tento rok, čo dalo účastníkom viac priestoru na vývoj. Napríklad v predchádzajúcom týždni bola skontrolovaná odletová miestnosť. Všetci účastníci sú v poslednom roku odbornej prípravy a nesmú byť starší ako 26 rokov. Víťazi budú zastupovať južný región Lower Sasko na rozhodnutí Landes v Osnabrück budúci marca a budú mať možnosť zažiariť na nemeckých majstrovstvách v Berlíne na jeseň!
| Details | |
|---|---|
| Ort | Göttingen, Deutschland |
Kommentare (0)