Göttingen kroner de beste unge gastronomene-en talentfestival!

Göttingen kroner de beste unge gastronomene-en talentfestival!

Göttingen, Deutschland - Spenningen var håndgripelig da den beste unge catering fra distriktene Göttingen og Northeim på distriktsmesterskapet i Southern Lower Saxony demonstrerte sine ferdigheter! Denne uken samlet talentene seg på yrkesskolene Knight Plan i Göttingen for å konkurrere mot hverandre i en spennende konkurranse.

Totalt 18 potensielle kokker, hotelleksperter og eksperter for restauranter og catering av arrangementer viste imponerende ferdigheter som juryen gledet seg. De lyse vinnerne er: Sarah Robin Dengg (Koch/Köchin, Apex Göttingen), Nils Remhof (Hotelfachmann, Trans World Hotel Auefeld Hann. Münden) og Oliver Wiese (spesialist for restauranter og begivenhetssating, Romantic Hotel Landhaus Biewald Friedland). På prisutdelingen overrasket Olaf Feuerstein, styreleder i Göttingen District Association i det tyske hotell- og restaurantforeningen, vinnerne med en kupong for en uforglemmelig syv-retters meny!

en fest av den ekstra klassen

Høydepunktet i mesterskapene var en festlig treretters middag, som deltakerne utarbeidet. Kokkene imponerte over en sofistikert startpakke fra sopp, østerssider og grønn kjerne. Hovedretten besto av to hele kaniner, ledsaget av spiss kål og gulrøtter, mens desserten ble servert fra deilig semulegryn, ostemasse og appelsin. En ekte festival for sansene!

Konkurransen ble utlignet i år, noe som ga deltakerne mer plass til å utvikle seg. For eksempel ble et avgangsrom sjekket i forrige uke. Alle deltakerne er i det siste treningsåret og må ikke være eldre enn 26 år. Vinnerne vil representere South Lower Sachsen -regionen ved Landes -avgjørelsen i Osnabrück neste mars og ha sjansen til å skinne på de tyske mesterskapene i Berlin om høsten!