Göttingen kronen de beste jonge gastronomisten-een festival van talenten!

Göttingen kronen de beste jonge gastronomisten-een festival van talenten!

Göttingen, Deutschland - De spanning was tastbaar toen de beste jonge catering uit de districten van Göttingen en Northeim op de districtskampioenschappen in het zuiden van de lagere Saksen hun vaardigheden aantoonden! Deze week verzamelden de talenten zich op het Knight Plan van de Vocational Schools in Göttingen om tegen elkaar te concurreren in een spannende competitie.

Een totaal van 18 potentiële chef -koks, hotelexperts en experts voor restaurants en catering van evenementen toonden indrukwekkende vaardigheden die de jury verrukte. De heldere winnaars zijn: Sarah Robin Dengg (Koch/Köchin, Apex Göttingen), Nils Remhof (Hotelfachmann, Trans World Hotel Auefeld Hann. Münden) en Oliver Wiese (specialist voor restaurants en evenementencatering, romantisch hotel Landhaus Biewald Friedland). Tijdens de prijsuitreiking verbaasde Olaf Feuerstein, voorzitter van de Göttingen District Association in de Duitse Hotel and Restaurant Association, de winnaars met een voucher voor een onvergetelijk zevengangenmenu!

Een feest van de extra klasse

Het hoogtepunt van de kampioenschappen was een feestelijk driegangendiner, dat de deelnemers voorbereidden. De chef -koks onder de indruk van een verfijnde starter van champignons, oesterzijden en groene kern. Het hoofdgerecht bestond uit twee hele konijnen, vergezeld van puntige kool en wortelen, terwijl het dessert werd geserveerd uit heerlijke griesmeel, wrongelkaas en sinaasappel. Een echt festival voor de zintuigen!

De concurrentie werd dit jaar gelijkgesteld, waardoor de deelnemers meer ruimte gaf om te ontwikkelen. Een vertrekruimte werd bijvoorbeeld in de vorige week gecontroleerd. Alle deelnemers zijn in het laatste trainingjaar en mogen niet ouder zijn dan 26 jaar. De winnaars zullen de regio South Lower Saxony vertegenwoordigen tijdens de beslissing van Landes in Osnabrück in maart en hebben de kans om te schitteren op de Duitse kampioenschappen in Berlijn in de herfst!