Göttingen krune najbolje mlade gastronomiste-festival talenata!

Göttingen krune najbolje mlade gastronomiste-festival talenata!

Göttingen, Deutschland - Napetost je bila opipljiva kada je najbolji mlad ugostiteljstvo iz okruga Göttingen i Northeim na okružnom prvenstvu u južnoj Donjoj Saksoniji pokazalo njihove vještine! Ovaj tjedan su se talenti okupljali u planu viteza strukovnih škola u Göttingenu kako bi se međusobno natjecali u uzbudljivom natjecanju.

Ukupno 18 potencijalnih kuhara, stručnjaka za hotele i stručnjaka za restorane i ugostiteljstvo događaja pokazalo je impresivne vještine koje je porota oduševila. Svijetli pobjednici su: Sarah Robin Dengg (Koch/Köchin, Apex Göttingen), Nils Remhof (Hotelfachmann, Trans World Hotel Auefeld Hann. Münden) i Oliver Wiese (specijalist za restorane i catering, romantični hotel Landhaus Boewald Friedland). Na ceremoniji dodjele, Olaf Feuerstein, predsjednik Udruženja okruga Göttingen u njemačkom udruženju hotela i restorana, iznenadio je pobjednike vaučerom za nezaboravan jelovnik sa sedam tečaja!

Blagdan dodatne klase

Vrhunac prvenstva bila je svečana večera u tri tečaja, koju su sudionici pripremili. Kuhari su impresionirali sofisticiranim starterom iz gljiva, ostrige i zelene jezgre. Glavno jelo sastojalo se od dva cijela zečeva, praćena šiljastim kupusom i mrkvom, dok je desert poslužen od ukusnih sira, sira i naranče. Pravi festival za osjetila!

Konkurencija je izjednačena ove godine, što je sudionicima dalo više prostora za razvoj. Na primjer, u prethodnom tjednu provjerena je soba za odlazak. Svi sudionici su u posljednjoj godini treninga i ne smiju biti stariji od 26 godina. Pobjednici će sljedećeg ožujka predstavljati regiju Donje Saksonije u Landesu u Osnabrücku i imati priliku zasjati na njemačkom prvenstvu u Berlinu u jesen!