Göttingen kruunaa parhaat nuoret gastronomit-kykyjen festivaali!

Göttingen kruunaa parhaat nuoret gastronomit-kykyjen festivaali!

Göttingen, Deutschland - Jännitys oli konkreettinen, kun paras nuori ateriapalvelu Göttingenin ja Northeimin alueilta eteläisen ala -Saksin piirin mestaruuskilpailuissa osoittivat taitonsa! Tällä viikolla kyvyt kokoontuivat Göttingenin ammatillisen koulun ritari -suunnitelmaan kilpaillakseen keskenään jännittävässä kilpailussa.

Yhteensä 18 potentiaalista kokkia, hotellin asiantuntijoita ja ravintoloiden asiantuntijaa ja tapahtumien ateriapalvelua osoittivat vaikuttavia taitoja, joita tuomaristo ilahdutti. Kirkkaat voittajat ovat: Sarah Robin Dengg (Koch/Köchin, Apex Göttingen), Nils Remhof (Hoteltelachmann, Trans World Hotel Auefeld Hann. Münden) ja Oliver Wiese (ravintoloiden ja tapahtumien ruokailun asiantuntija, romanttinen hotelli Landhaus Biewald Friedland). Palkintojenjakotilaisuudessa Saksan hotelli- ja ravintolayhdistyksen Göttingenin piirikunnan yhdistyksen puheenjohtaja Olaf Feuerstein yllätti voittajat kupongin kanssa unohtumattomasta seitsemän ruokalajin valikosta!

ylimääräisen luokan juhla

Mestaruuskilpailujen kohokohta oli juhlava kolmen ruokalajin illallinen, jonka osallistujat valmistivat. Kokit vaikuttivat hienostuneesta aloittelijasta sieniltä, osterin sivuilta ja vihreästä ytimestä. Pääruoka koostui kahdesta kokonaisesta kanista, ja siihen liittyi terävä kaali ja porkkanat, kun taas jälkiruoka tarjoillaan herkullisesta siemen, juustojuusto ja appelsiini. Todellinen festivaali aisteille!

Kilpailu tasoitettiin tänä vuonna, mikä antoi osallistujille enemmän tilaa kehittää. Esimerkiksi lähtöhuone tarkistettiin edellisellä viikolla. Kaikki osallistujat ovat viimeisenä koulutusvuoden aikana, eivätkä saa olla yli 26 vuotta vanhempia. Voittajat edustavat South Lower Saksin aluetta Landes -päätöksessä Osnabrückissä ensi maaliskuussa ja heillä on mahdollisuus loistaa Saksan mestaruuskilpailuissa Berliinissä syksyllä!