Göttingen corona los mejores jóvenes gastronomistas, ¡un festival de talentos!

Göttingen corona los mejores jóvenes gastronomistas, ¡un festival de talentos!

Göttingen, Deutschland - La tensión era tangible cuando el mejor joven catering de los distritos de Göttingen y Northeim en los campeonatos de distrito en el sur de Sajonia, demostró sus habilidades. Esta semana, los talentos se reunieron en el Plan Knight de las Escuelas Vocacionales en Göttingen para competir entre sí en una competencia emocionante.

Un total de 18 posibles chefs, expertos en hoteles y expertos para restaurantes y catering de eventos mostraron habilidades impresionantes que el jurado deleitó. Los brillantes ganadores son: Sarah Robin Dengg (Koch/Köchin, Apex Göttingen), Nils Remhof (Hotelfachmann, Trans World Hotel Auefeld Hann. Münden) y Oliver Wiese (Especialista para restaurantes y restaurantes, Romantic Hotel Landhaus Biewald Friedland). En la ceremonia de premiación, Olaf Feuerstein, presidente de la Asociación de Distrito de Göttingen en la Asociación Alemana de Hoteleros y Restaurantes, ¡sorprendió a los ganadores con un cupón para un menú inolvidable de siete platos!

Una fiesta de la clase extra

Lo más destacado de los campeonatos fue una cena festiva de tres platos, que los participantes prepararon. Los chefs impresionaron con un iniciador sofisticado de hongos, lados de ostras y núcleo verde. El plato principal consistió en dos conejos enteros, acompañados de repollo y zanahorias puntiagudos, mientras que el postre se sirvió de deliciosas sémolinias, queso cuajado y naranja. ¡Un verdadero festival para los sentidos!

La competencia se igualó este año, lo que les dio a los participantes más espacio para desarrollarse. Por ejemplo, se revisó una sala de salida en la semana anterior. Todos los participantes están en el último año de entrenamiento y no deben ser mayores de 26 años. ¡Los ganadores representarán a la región de South Lower Sajonia en la decisión de Landes en Osnabrück el próximo marzo y tendrán la oportunidad de brillar en el campeonato alemán en Berlín en otoño!