Göttingen korunuje nejlepší mladý gastronomisté-festival talentů!

Göttingen korunuje nejlepší mladý gastronomisté-festival talentů!

Göttingen, Deutschland - Napětí bylo hmatatelné, když nejlepší mladé stravování z okresů Göttingen a Northeim na okresních šampionátech v jižním Dolním Sasku prokázalo své dovednosti! Tento týden se talenty shromáždily v plánu odbočkových škol v Göttingen, aby se navzájem soutěžili ve vzrušující soutěži.

Celkem 18 prospektivních kuchařů, hotelových odborníků a odborníků na restaurace a stravování událostí ukázalo působivé dovednosti, které porota potěšila. Jasní vítězové jsou: Sarah Robin Dengg (Koch/Köchin, Apex Göttingen), Nils Remhof (Hotfachmann, Trans World Hotel Auefeld Hann. Münden) a Oliver Wiese (specialista na restaurace a události, romantické hotelové Landhaus Friedland). Na slavnostním ceremoniálu Olaf Feuerstein, předseda Asociace okresního asociace Göttingen v německém hotelovém a restauračním asociaci, překvapil vítěze poukazem na nezapomenutelné menu se sedmi chorobami!

Svátek extra třídy

Vrcholem mistrovství byla slavnostní tříchodová večeře, kterou účastníci připravili. Kuchaři zapůsobili sofistikovaným startérem z houby, stran ústřice a zeleného jádra. Hlavní kurz se skládal ze dvou celých králíků, doprovázených špičatým zelím a mrkví, zatímco dezert byl podáván z lahodné poloviny, tvarohového sýra a pomeranče. Skutečný festival pro smysly!

Soutěž byla letos vyrovnána, což účastníkům poskytlo více prostoru k rozvoji. Například odchodná místnost byla zkontrolována v předchozím týdnu. Všichni účastníci jsou v posledním roce školení a nesmí být starší než 26 let. Vítězové budou příští březen zastupovat region South Lower Sasy na rozhodnutí Landes v Osnabrücku a na podzim budou mít šanci zářit na německých šampionátech v Berlíně!