Parlament UE podejmuje decyzję o zakazie sprzedaży kiełbasy tofu” i tym podobnych!

Parlament UE podejmuje decyzję o zakazie sprzedaży kiełbasy tofu” i tym podobnych!

W Parlamencie Europejskim odbędzie się wkrótce znaczące głosowanie w sprawie nazw ziołowych substytutów. W środę 7 października 2025 r. Parlament podejmie decyzję, czy określenia takie jak „kiełbasa tofu” czy „sznycel sojowy” mogą być nadal używane w odniesieniu do produktów wegańskich lub wegetariańskich. W głosowanym sprawozdaniu wymieniono także terminy „stek”, „sznycel”, „hamburger” i „kiełbasa”, które w przyszłości będą dozwolone wyłącznie w odniesieniu do żywności pochodzenia zwierzęcego. Ostateczny zakaz stosowania tych nazw wymaga jednak także zgody większości państw UE mała gazeta zgłoszone.

Inicjatywa jest krytycznie oceniana z różnych stron. Obrońcy praw konsumentów i firmy takie jak Aldi, Lidl i Burger King odrzucają ewentualny zakaz. Odpowiedzialna posłanka Céline Imart argumentuje, że istnieje „realne ryzyko pomyłki” i zwraca uwagę, że substytuty pochodzenia roślinnego nie oferują takich samych wartości odżywczych jak oryginały pochodzenia zwierzęcego. Jednak krytycy tacy jak Chris Methmann z Foodwatch postrzegają zakaz jako „lobbyizm w służbie przemysłu mięsnego”. Według Methmanna konsumenci są na ogół wystarczająco poinformowani, ponieważ produkty wegańskie i wegetariańskie są odpowiednio oznakowane.

Argumenty i obawy

Stephanie Wetzel z Federalnego Stowarzyszenia Organizacji Konsumenckich podkreśla znaczenie jasnych nazw produktów. Europejska organizacja konsumencka BEUC również podziela ten pogląd i podkreśla, że ​​większość konsumentów nie jest zdezorientowana obecnymi terminami. Ekspert BEUC, Irina Popescu, wzywa do stosowania jasnych etykiet zamiast zakazywania tych nazw. Uważa się to za konieczne, aby promować świadome decyzje zakupowe i wspierać przejście na zrównoważone systemy żywnościowe w UE, jak stwierdzono w raporcie sporządzonym przez Sieć UE WPR pokazano.

Dyskusje polityczne na temat etykiet żywności są częścią szerszej strategii, która obejmuje także wspólną politykę rolną UE (WPR). Ma to na celu umożliwienie stosowania lepszych praktyk w zakresie etykietowania w systemach żywnościowych UE. Oczekuje się, że głosowanie w Parlamencie Europejskim nie będzie ostateczną decyzją, gdyż muszą nastąpić także negocjacje z 27 państwami UE.

Rozwój rynku i zachowania konsumentów

Obecnie spożycie mięsa na mieszkańca w Niemczech spadło do 53,2 kg w 2024 r. w porównaniu z 62,8 kg w 2011 r. Wzrosła jednak produkcja wegetariańskich lub wegańskich zamienników mięsa; W 2024 r. wyprodukowano około 126 500 ton, co oznacza wzrost o 4,0% w porównaniu z 2023 r. W porównaniu pięcioletnim produkcja produktów substytutów mięsa wzrosła ponad dwukrotnie, z 60 400 ton w 2019 r. do chwili obecnej.

Czas pokaże, w jaki sposób Parlament Europejski podejmie decyzję w sprawie tych kontrowersji i jaki wpływ może to mieć na krajobraz rynkowy żywności pochodzenia roślinnego.