Το Ευρωπαϊκό Κοινοβούλιο αποφασίζει για την απαγόρευση του «λουκάνικου τόφου» και παρόμοια!

Το Ευρωπαϊκό Κοινοβούλιο αποφασίζει για την απαγόρευση του «λουκάνικου τόφου» και παρόμοια!

Το Ευρωπαϊκό Κοινοβούλιο πρόκειται να διεξαγάγει σημαντική ψηφοφορία για τα ονόματα των υποκατάστατων βοτάνων. Την Τετάρτη, 7 Οκτωβρίου 2025, το Κοινοβούλιο θα αποφασίσει εάν όροι όπως «λουκάνικο τόφου» ή «σνίτσελ σόγιας» μπορούν να συνεχίσουν να χρησιμοποιούνται για vegan ή χορτοφαγικά προϊόντα. Η έκθεση που ψηφίζεται απαριθμεί επίσης τους όρους «μπριζόλα», «σνίτσελ», «χάμπουργκερ» και «λουκάνικο», οι οποίοι στο μέλλον θα επιτρέπονται μόνο για τρόφιμα ζωικής προέλευσης. Ωστόσο, η οριστική απαγόρευση αυτών των ονομάτων απαιτεί επίσης τη συγκατάθεση της πλειοψηφίας των κρατών της ΕΕ η μικρή εφημερίδα αναφέρθηκε.

Η πρωτοβουλία αντιμετωπίζεται με κριτική από διάφορες πλευρές. Οι υποστηρικτές των καταναλωτών και εταιρείες όπως οι Aldi, Lidl και Burger King απορρίπτουν την πιθανή απαγόρευση. Η Céline Imart, η αρμόδια βουλευτής, υποστηρίζει ότι υπάρχει «πραγματικός κίνδυνος σύγχυσης» και επισημαίνει ότι τα φυτικά υποκατάστατα δεν προσφέρουν τις ίδιες θρεπτικές αξίες με τα ζωικά πρωτότυπα. Ωστόσο, επικριτές όπως ο Chris Methmann από το Foodwatch βλέπουν την απαγόρευση ως «λόμπι στην υπηρεσία της βιομηχανίας κρέατος». Σύμφωνα με τον Methmann, οι καταναλωτές είναι γενικά επαρκώς ενημερωμένοι επειδή τα vegan και τα vegetarian προϊόντα φέρουν ανάλογη σήμανση.

Επιχειρήματα και προβληματισμοί

Η Stephanie Wetzel από την Ομοσπονδιακή Ένωση Οργανώσεων Καταναλωτών τονίζει τη σημασία των σαφών ονομάτων προϊόντων. Η ευρωπαϊκή οργάνωση καταναλωτών BEUC υποστηρίζει επίσης αυτήν την άποψη και τονίζει ότι η πλειονότητα των καταναλωτών δεν συγχέεται με τους ισχύοντες όρους. Η ειδικός του BEUC Ιρίνα Ποπέσκου ζητά σαφείς ετικέτες αντί να απαγορεύονται αυτά τα ονόματα. Αυτό θεωρείται απαραίτητο για την προώθηση συνειδητών αποφάσεων αγοράς και την υποστήριξη της μετάβασης σε βιώσιμα συστήματα τροφίμων στην ΕΕ, όπως αναφέρεται σε έκθεση του Δίκτυο ΚΓΠ της ΕΕ φαίνεται.

Οι πολιτικές συζητήσεις γύρω από τις ετικέτες των τροφίμων αποτελούν μέρος μιας ευρύτερης στρατηγικής που περιλαμβάνει επίσης την Κοινή Αγροτική Πολιτική (ΚΓΠ) της ΕΕ. Αυτό έχει ως στόχο να επιτρέψει καλύτερες πρακτικές επισήμανσης στα συστήματα τροφίμων της ΕΕ. Αναμένεται ότι η ψηφοφορία στο Ευρωπαϊκό Κοινοβούλιο δεν θα είναι η τελική απόφαση, καθώς πρέπει να ακολουθήσουν και οι διαπραγματεύσεις με τα 27 κράτη της ΕΕ.

Ανάπτυξη αγοράς και συμπεριφορά καταναλωτή

Επί του παρόντος, η κατά κεφαλήν κατανάλωση κρέατος στη Γερμανία έχει μειωθεί στα 53,2 κιλά το 2024, σε σύγκριση με 62,8 κιλά το 2011. Ωστόσο, η παραγωγή εναλλακτικών κρεάτων για χορτοφάγους ή vegan έχει αυξηθεί. Περίπου 126.500 τόνοι παρήχθησαν το 2024, σημειώνοντας αύξηση 4,0% σε σύγκριση με το 2023. Σε μια πενταετή σύγκριση, η παραγωγή προϊόντων υποκατάστατων κρέατος υπερδιπλασιάστηκε, από 60.400 τόνους το 2019 έως σήμερα.

Μένει να δούμε πώς θα αποφασίσει το Ευρωπαϊκό Κοινοβούλιο για αυτές τις διαμάχες και τι αντίκτυπο θα μπορούσε να έχει αυτό στο τοπίο της αγοράς για τα φυτικά τρόφιμα.