鸡蛋价格承压：德国复活节前的兴奋！

鸡蛋价格承压：德国复活节前的兴奋！

美国鸡蛋价格疯涨，引起轰动！目前，消费者必须为一打鸡蛋支付高达 7.09 美元的费用，比 2024 年 1 月的 2.35 美元大幅上涨。这些飞涨的成本不仅给美国人带来麻烦，也给政治舞台蒙上了阴影。压力落在特朗普总统身上，他承诺立即对抗通货膨胀。但尽管颁布了无数法令，他似乎对持续高涨的价格无能为力，来自各方面的报告也是如此。 RND 确认。

德国的局势也很紧张。自 2020 年以来，这里的鸡蛋价格上涨了 38.5%，这一令人担忧的趋势不能仅仅用复活节的临近来解释。德国家禽工业中央协会主席汉斯-彼得·戈德尼克表示，“今年需求开始得相对较早”。专家怀疑，鸡蛋作为优质、廉价的蛋白质来源的声誉的提高是这一增长的原因之一。 Agrarmarkt Informations-Gesellschaft 的 Margit Beck 强调：“鸡蛋现在也有了更好的形象。”尽管取得了这一进展，但该行业并未看到德国市场出现任何直接瓶颈 开放阅读框 报道称。

禽流感给市场蒙上阴影

禽流感给美国和欧洲市场带来了巨大压力。在美国，过去四个月内有近 4100 万只蛋鸡死亡或被扑杀，导致超过 30 亿枚鸡蛋流失。这些引人注目的数字意味着上奥地利州的许多鸡蛋生产商（例如 Gerold Sterrem）很难将产品出口到美国。 Sterrerm 解释道：“我们有义务让奥地利食品零售业确保鸡蛋的持续供应。”一家大型鸡蛋生产商的董事总经理亚历山德拉·波林格（Alexandra Poringer）也认为没有向国外交货的潜力，因为资源已经被占用。

尽管美国和德国的鸡蛋形势紧张，但市场仍有望得到充分覆盖以防止大规模短缺。行业专家报告说，即使现货市场实际上显示价格上涨，长期供应合同也可以减轻零售商的直接压力。不过，戈德尼克强调了关注国内生产和供应的重要性：“这是保证鸡蛋不会从主食变成奢侈品的唯一方法。”