Τιμές αυγών υπό πίεση: ενθουσιασμός πριν από το Πάσχα στη Γερμανία!

Τιμές αυγών υπό πίεση: ενθουσιασμός πριν από το Πάσχα στη Γερμανία!

Gaspoltshofen, Österreich - Οι τιμές των αυγών πυροβολούν μέσα από το ανώτατο όριο στις ΗΠΑ και αυτό προκαλεί ενθουσιασμό! Επί του παρόντος, οι καταναλωτές πρέπει να πληρώσουν ένα τεράστιο $ 7,09 για δώδεκα αυγά - μια δραματική αύξηση σε σύγκριση με μόνο 2,35 δολάρια τον Ιανουάριο του 2024. Αυτά τα έξοδα εκρηκτικών δεν είναι μόνο ενόχληση για τους Αμερικανούς, επίσης ρίχνουν σκοτεινές σκιές στην πολιτική σκηνή. Η πίεση είναι στον Πρόεδρο Trump, ο οποίος είχε υποσχεθεί να καταπολεμήσει αμέσως τον πληθωρισμό. Όμως, παρά τα πολυάριθμα διατάγματα, φαίνεται ανίσχυρος για τις επίμονες υψηλές τιμές, καθώς και τις αναφορές του Η κατάσταση είναι επίσης τεταμένη στη Γερμανία. Εδώ, οι τιμές των αυγών αυξήθηκαν κατά 38,5 % από το 2020 - μια ανησυχητική τάση που δεν μπορεί να εξηγηθεί αποκλειστικά από το κοντινό Πάσχα. Ο Hans-Peter Goldnick, πρόεδρος της Κεντρικής Ένωσης της Γερμανικής Οικονομίας πουλερικών, αναφέρει μια "σχετικά πρώιμη ζήτηση". Οι εμπειρογνώμονες υποψιάζονται ότι η βελτιωμένη φήμη των αυγών ως υψηλής ποιότητας και φθηνής πηγής πρωτεΐνης συμβάλλει σε αυτή την αύξηση. Ο Margit Beck από την Agrarmarkt Information Society τονίζει: "Τα αυγά έχουν τώρα μια καλύτερη εικόνα". Παρά την εξέλιξη αυτή, ο κλάδος δεν βλέπει άμεση συμφόρηση στη γερμανική αγορά, καθώς και orf αναφέρθηκε.

γρίπη πουλιών ως σκιές πάνω από τις αγορές

Η γρίπη των πτηνών επιβαρύνεται σημαντικά τόσο από την αμερικανική όσο και από την ευρωπαϊκή αγορά. Στις Ηνωμένες Πολιτείες, σχεδόν 41 εκατομμύρια όρνιθες έχουν πεθάνει τους τελευταίους τέσσερις μήνες, γεγονός που οδήγησε σε απώλεια πάνω από τρία δισεκατομμύρια αυγά. Αυτοί οι δραματικοί αριθμοί εξασφαλίζουν ότι πολλοί παραγωγοί αυγών στην Άνω Αυστρία, όπως ο Gerold Sterrerm, δυσκολεύονται να εξάγουν τα προϊόντα τους στις ΗΠΑ. Η Sterrerm εξηγεί: "Είμαστε αφοσιωμένοι στο αυστριακό εμπόριο λιανικής τροφίμων που διασφαλίζουμε τη συνεχή παράδοση στα αυγά". Η Alexandra Poringer, διευθύνων σύμβουλος ενός μεγάλου παραγωγού αυγών, δεν βλέπει επίσης δυνατότητες παραδόσεων στο εξωτερικό, επειδή οι πόροι είναι ήδη δεσμευμένοι.

Παρά την τεταμένη κατάσταση στα αυγά στις ΗΠΑ και τη Γερμανία, εξακολουθεί να υπάρχει ελπίδα ότι οι αγορές καλύπτονται αρκετά ώστε να προστατεύουν από μια μαζική συμφόρηση. Οι εμπειρογνώμονες της βιομηχανίας αναφέρουν ότι οι μακροπρόθεσμες συμβάσεις παράδοσης θα μπορούσαν να μειώσουν την άμεση πίεση στο λιανικό εμπόριο, ακόμη και αν η αγορά spot θα παρουσιάσει στην πραγματικότητα αυξήσεις των τιμών. Ωστόσο, ο Goldnick υπογραμμίζει τη σημασία της παρακολούθησης της εγχώριας παραγωγής και φροντίδας: "Αυτός είναι ο μόνος τρόπος για να εγγυηθεί ότι τα αυγά δεν γίνονται προϊόντα πολυτελείας από βασικά τρόφιμα".