Kantinskandal i Osterholz: byte av operatör efter matkaos!

Kantinskandal i Osterholz: byte av operatör efter matkaos!

Ett dramatiskt byte av cateringfirma är nära förestående! I Osterholz-Scharmbeck kunde campuscafeterian få en ny operatör från januari 2025 efter att det nuvarande företaget, Diversitymenu från Berlin, kritiserats för massiva klagomål. Föräldrar och stadsförvaltningen är missnöjda med kvaliteten på maten, som inte bara har beskrivits som intetsägande utan även som "till synes bortskämd". Veterinärkontoret i Osterholz har redan tagit prover och staden har samlat in hundratals klagomål. En bild som visar mögel på maten har höjt ögonbrynen ytterligare och väckt uppståndelse!

Kontrakt på randen

Stadsförvaltningen arbetar med ett uppsägningsavtal för att avsluta samarbetet med Diversity Menu så snabbt som möjligt. Torsten Haß, förste kommunalråd, bekräftar att det redan finns tre anbud från potentiella efterträdare. Diskussioner är i full gång för att hitta en snabb lösning. Men läget är spänt: När vi besökte cafeterian var borden tomma och kökspersonalen hann med att torka golven. Föräldrar fortsätter att skicka sina barn bröd till skolan medan de betalar måltidsersättningen – förtroendet för köket är i botten.

Problemen med olika meny är inte bara begränsade till kvaliteten på maten. Personalstyrkan har krympt till två personer då flera anställda har lämnat företaget. Den stora arbetsbelastningen kan också vara orsaken till leveransen av bortskämd mat. Den kontroversiella cook-and-chill-metoden som används för att tillaga maten kan vara orsaken till den dåliga kvaliteten. Denna metod kräver att stora mängder kyls ner till låg temperatur inom kort tid, vilket kan leda till problem vid överbelastning. Staden står nu inför utmaningen att hitta en ny cateringfirma som kan säkerställa matens kvalitet och säkerhet.