Golden Award voor Bilohe: geitenmelkijs inspireert iedereen!

Golden Award voor Bilohe: geitenmelkijs inspireert iedereen!

Bilohe, Deutschland - Geitenmelkijs klinkt ongebruikelijk, maar de geitenboerderij Bilohe deed het! Op zaterdag werd het innovatieve "kefir-waldfrucht" ijs bekroond met het felbegeerde "melk blikje in goud". Deze prestigieuze eer wordt toegekend door de Vereniging voor melkverwerking en erkent de beste Small Court Cheese Factory in Duitsland. De concurrentie was moeilijk: 72 hofkaas dienden in totaal 183 producten in, maar Bilohe had de heerlijke en veroverde de jury met zijn unieke ijs.

"Je merkt de geit niet!" Restry Christiane Schreder, die samen met haar man Martin de boerderij runt. "Geitenmelk ruikt niet en smaakt van geiten of stabiel, het is bijzonder romig en romig." Veel proeven bij de Findorff Markt waren verrast hoe weinig de smaak van geitenmelk doet denken aan de gebruikelijke koemelk. De specialiteiten van de boerderij Osterholz-Scharmbeck zijn exclusief beschikbaar op de Findorffmarkt en in de boerderijwinkel, en de vraag neemt toe.

Een blik op de geschiedenis van de binnenplaats

De reis van het Schreder-paar begon 16 jaar geleden hun eerste geit in North Rhine-Westphalia te kopen. Bijna drie jaar geleden vond de gerechtelijke gemeenschap zijn nieuwe thuis in de pittoreske prentenboekboerderij in Bilohe, waar ze nu een kleine boerderij runnen met 60 geiten, katten, kippen, kippen en een paard. De prijs is niet alleen een teken van de hoge kwaliteit van uw producten, maar ook het bewijs van passie en toewijding dat in elke creatie stroomt.