Golden Award pour Bilohe: la crème glacée au lait de chèvre inspire tout le monde!

Golden Award pour Bilohe: la crème glacée au lait de chèvre inspire tout le monde!

Bilohe, Deutschland - La crème glacée au lait de chèvre semble inhabituelle, mais la ferme de chèvre Bilohe l'a fait! Samedi, la crème glacée innovante "Kefir-Waldfrucht" a reçu la "boîte de lait en or" convoitée. Cet honneur prestigieux est décerné par l'Association for Milk Processing et reconnaît la meilleure petite usine de fromages de cour en Allemagne. La compétition était difficile: 72 Court Cheeseies ont soumis un total de 183 produits, mais Bilohe a prévalu et conquis le jury avec sa glace unique.

"Vous ne remarquez pas la chèvre!" Restry Christiane Schreder, qui dirige la ferme avec son mari Martin. "Le lait de chèvre ne sent pas et ne goûte pas de chèvre ou stable, il est particulièrement crémeux et crémeux." De nombreux essais au Findorff Markt ont été surpris de voir à quel point le goût du lait de chèvre rappelle peu le lait de vache habituel. Les spécialités de la ferme d'Osterholz-Scharmbeck sont disponibles exclusivement sur Findorffmarkt et dans le magasin de ferme, et la demande augmente.

un regard sur l'histoire de la cour

Le voyage du couple Schreder a commencé à acheter sa première chèvre dans le Rhin-Westphalie du Nord il y a 16 ans. Il y a près de trois ans, la communauté judiciaire a trouvé sa nouvelle maison dans la ferme de livres d'images pittoresques à Bilohe, où ils dirigent maintenant une petite ferme avec 60 chèvres ainsi que des chiens, des chats, des poulets et un cheval. Le prix n'est pas seulement un signe de la haute qualité de vos produits, mais aussi de la preuve de la passion et de l'engagement qui se jette dans chaque création.