Golden Award za Bilohe: Kozí mléčná zmrzlina inspiruje všechny!

Golden Award za Bilohe: Kozí mléčná zmrzlina inspiruje všechny!

Bilohe, Deutschland - Kozí mléčná zmrzlina zní neobvykle, ale kozí farma to udělala! V sobotu byla inovativní zmrzlina „Kefir-Waldfrucht“ udělena vyhledávanou „mléko v zlatě“. Tuto prestižní čest uděluje Asociace pro zpracování mléka a uznává nejlepší továrnu na sýry v malém soudu v Německu. Soutěž byla tvrdá: 72 soudních sýrů předložilo celkem 183 produktů, ale Bilohe zvítězil a dobyl porotu svým jedinečným ledem.

"Nevšimneš si kozy!" Restry Christiane Schreder, která provozuje farmu spolu se svým manželem Martinem. "Kozí mléko necítí a chutná kozí nebo stabilní, je to obzvláště krémové a krémové." Mnoho pokusů na Findorff Mart bylo překvapeno, jak malá chuť kozího mléka připomíná obvyklé kravské mléko. Speciality farmy Osterholz-Scharmbeck jsou k dispozici výhradně na Findorffmarkt a ve farmářském obchodě a zvyšuje se poptávka.

Pohled na historii nádvoří

Cesta páru Schredera začala kupovat svou první kozu v severním Rýně-Westphalii před 16 lety. Téměř před třemi lety našla soudní komunita svůj nový domov na malebné farmě obrázkových knih v Bilohe, kde nyní provozují malou farmu s 60 kozami, psimi, kočkami, kuřaty a koněm. Cena není jen známkou vysoké kvality vašich produktů, ale také důkazem vášní a odhodlání, které proudí do každého stvoření.