Bremen oslavuje: Nová kaviareň sa otvorila iba pre ženy v Gröpelingene!

Bremen oslavuje: Nová kaviareň sa otvorila iba pre ženy v Gröpelingene!

V pozoruhodnom príklade žien orientovanej gastronómie kaviareň otvorila svoje brány v Brémach, ktorá je prístupná iba pre ženy a deti. Asi mesiac sa ženy dokázali oddýchnuť v priestoroch kaviarne Baresha Women Ice Café a užiť si sociálnu spoluprácu, zatiaľ čo mužskí hostia nenájdu žiadny priestor s najlepšou vôľou na svete. Myšlienkou tohto konceptu je vytvoriť ústup, v ktorom môžu ženy navzájom chatovať v uvoľnenej atmosfére a cítiť sa dobre.

Majiteľka zmrzliny je 18-ročná Sumeja Zumberi, ktorá sa pripravuje na vodičský preukaz v škole a zároveň prevádzkuje kaviareň. Vaša rodina je do projektu významne zapojená; Takto ju váš otec podporuje vo finančných záležitostiach, zatiaľ čo jej matka pomáha v kaviarni. Zumberi pochádza z Kosova a chce priviesť časť svojej kultúry do Nemecka s Baresha. „Dámske ľadové kaviarne sú v našej vlasti celkom normálne,“ vysvetľuje. „Tento koncept sa tu v Nemecku zriedka prijíma.“

miestnosť na výmenu a spolu

Kaviareň bola zriadená ako dôležitý bod stretnutia žien v krátkom čase, najmä v okrese Gröpelingen, ktorý sa vyznačuje rôznymi kultúrami. „V tomto susedstve dominuje veľa mužov. Je dôležité, aby ženy mali bezpečný priestor na výmenu,“ zdôrazňuje Zumeri. Názov „Baresha“ pochádza z Albáncov a znamená „ovčieshier“, symbol pre ženy, ktoré majú veľa povinností.

Spätná väzba od hostí je neustále pozitívna. „Myslím si, že je skvelé, že táto možnosť je pre ženy,“ hovorí pravidelný návštevník. „Najmä v Gröpelingene sú takéto ústupy potrebné na nerozpísané.“ Skutočnosť, že deti sú vítané, sa tiež veľmi oceňuje. Tento koncept uzatvára dôležitú medzeru v existujúcej stravovacej krajine.

V Nemecku existuje iba niekoľko gastronomických zariadení, ktoré sú zamerané výlučne na ženy. Podľa nemeckého združenia hotelov a reštaurácií Dehoga Bréma sú takéto spoločnosti vzácnosťou. Nathalie Rübsteck, generálna riaditeľka združenia, to považuje za pozitívne znamenie: „Ženy majú možnosť vymeniť nápady v prostredí, ktoré považujú za uvoľnené a bezpečné.“ Baresha Eiscafé by mohol stanoviť nový trend.

V obchode s stravovaním sa trend smerom k udalostiam špecifickým pre ženy nestane novým. Už existujú dámske dôchodky alebo hotely, ktoré ponúkajú pre ženy špeciálne miestnosti. Myšlienka Zumberi však ide ďalej a vytvára trvalé miesto pre ženy, kde sa môžu navzájom rozvíjať a podporovať.

Úmyselne zvolené vymedzenie pre zmiešané kaviarne má tiež svoj dôvod: Zumberi a ich hostia považujú za potrebné ponúknuť ženám priestor, v ktorom môžu hovoriť náhodne a v pokoji. Jej myšlienka sa stretáva s odpoveďou: „Keď sa muži cítia diskriminovaní naša kaviareň, je pre mňa nepochopiteľné,“ hovorí zákazník. „Väčšina miestností na verejnosti aj tak dominujú muži.“

V prvých niekoľkých týždňoch otvorenia si kaviareň užíva Regen. Komunita sa cíti posilnená ponukou. Baresha Eiscafé by preto mohla byť vzorom pre podobné iniciatívy, ktoré sa nestalo nielen kulinárskym miestom, ale aj miestom sociálneho stretnutia. Pre majiteľa Zumberi je to iba začiatok; Sníva o tom, že sa stane učiteľkou a pokračuje v prevádzkovaní kaviarne na boku.

Pre ďalšie informácie o tejto téme a pozadí za ženským zmrzlinovým salónom v Brémach sa môžu zainteresované strany pozrieť na Hodiť.