Bremen slavi: Novi kafić otvoren je samo za žene u Gröpelingenu!

Bremen slavi: Novi kafić otvoren je samo za žene u Gröpelingenu!

U izvanrednom primjeru gastronomije orijentirane na žene, kafić je otvorio svoja vrata u Bremenu, koja su dostupna samo ženama i djeci. Oko mjesec dana žene su se mogle opustiti u prostorijama kafića Baresha Women Ice i uživati u društvenoj suradnji, dok muški gosti ne pronalaze nijednu prostor s najboljom voljom na svijetu. Ideja koja stoji iza ovog koncepta je stvoriti povlačenje gdje žene mogu međusobno razgovarati u opuštenoj atmosferi i osjećati se dobro.

Vlasnica salona sladoleda 18-godišnja je Sumeja Zumberi, koja se u školi priprema za vozačku dozvolu i istodobno upravlja kafićem. Vaša je obitelj značajno uključena u projekt; Ovako je vaš otac podržava u financijskim stvarima, dok majka pomaže u kafiću. Zumberi dolazi s Kosova i želi donijeti dio svoje kulture u Njemačku s Baresha. "Ženski ledeni kafići sasvim su normalni u našoj domovini", objašnjava ona. "Međutim, koncept se rijetko zauzima ovdje u Njemačkoj."

soba za razmjenu i zajedno

Kafić je uspostavljen kao važno mjesto susreta za žene u kratkom vremenu, posebno u okrugu Gröpelingen, koji karakteriziraju različite kulture. "U ovom susjedstvu dominiraju brojni muškarci. Važno je da žene imaju siguran prostor za razmjenu", naglašava Zumberi. Naziv "Baresha" dolazi od Albanaca i znači "SheepShider", simbol za žene koje imaju mnogo odgovornosti.

Povratne informacije gostiju dosljedno su pozitivne. "Mislim da je sjajno što je ova opcija za žene", kaže redoviti posjetiteljica. "Posebno su u Gröpelingenu takva povlačenja potrebna da bi se nesmetano razgovaralo." Činjenica da su djeca dobrodošla također je cijenjena. Ovaj koncept zatvara važan jaz u postojećem ugostiteljskom krajoliku.

U Njemačkoj postoji samo nekoliko gastronomskih objekata koji su usmjereni isključivo na žene. Prema njemačkom udruženju hotela i restorana Dehoga Bremen, takve su tvrtke rijetkost. Nathalie Rübsteck, generalna direktorica Udruge, to vidi kao pozitivan znak: "Žene imaju priliku razmjenjivati ideje u okruženju koje smatraju opuštenim i sigurnim." Baresha Eiscafé mogao bi postaviti novi trend.

U ugostiteljskoj trgovini trend prema ženama -specifičnim događajima ne postaje nov. Već postoje ženske mirovine ili hoteli koji nude posebne sobe za žene. Međutim, Zumberijeva ideja nadilazi i stvara stalno mjesto za žene gdje se mogu razvijati i podržavati jedna drugu.

Namjerno odabrano razgraničenje u miješanim kafićima također ima svoj razlog: Zumberi i njihovi gosti smatraju da je potrebno pružiti ženama prostor u kojem mogu razgovarati ležerno i u miru. Njena ideja se susreće s odgovorom: "Kad se muškarci osjećaju diskriminirano od našeg kafića, to mi je nerazumljivo", kaže kupac. "Većina soba u javnosti ionako dominiraju muškarci."

U prvih nekoliko tjedana otvora, kafić uživa u Regenu. Zajednica se osjeća ojačano ponudom. Baresha Eiscafé stoga bi mogao biti uzor sličnim inicijativama, koje nisu samo postale kulinarsko mjesto, već i društveno mjesto susreta. Za vlasnika Zumberi ovo je tek početak; Sanja da postane učitelj i nastavi upravljati svojim kafićem sa strane.

Za daljnje uvide u ovu temu i pozadine iza ženskog salona za sladoled u Bremenu, zainteresirane strane mogu pogledati bacajte.