Halle-tól Würzburgig: A Michelin-Star-Koch megnyitja a Mizarot!

Halle-tól Würzburgig: A Michelin-Star-Koch megnyitja a Mizarot!

Würzburg, Deutschland - Konstantin Kuntzsch, egy kiemelkedő szakács, aki már főzött egy Michelin csillagot a „Speiseberg” étteremben, a Halle An Der Saale -ban, 2024 áprilisában kezdte meg saját vállalkozását Würzburgban. A "Mizar" című filmben Kuntzsch vezet a konyhában, míg üzleti partnere, Florian Mack felelős a szolgáltatásért és a borospincéért.

"Mizar" egy kisebb étterem, amely a fő és Würzburg óváros közelében található. A vendégeket egy kreatív, modern és szezonálisan összehangolt menüvel elrontják, amely kilenc kurzusból áll, és 7: 15 -kor kezdődik. Kuntzsch nagy jelentőséggel bír a vendégek számára, hogy élvezzék és elmenjenek.

sajátosságok és filozófia

A séf elsősorban a regionális francia összetevőket használja, és más éttermek látogatásai ihlette. Kuntzsch megjegyzi, hogy sok vendég visszatér és újra ugyanazokat a folyosókat rendelje meg, ami nagyon elégedett. Célja a termék és a vendégorientált főzés és az ételek ennek megfelelő összehangolása.

A "Mizar" éttermet nemcsak a modern belső tere, a dekoratív művészet jellemzi, hanem a régióból származó borok célzott választéka is. Az ajánlás az, hogy korán foglaljon le, és elegendő időt tervezzen a tapasztalatokra, mivel a menü 7:00 órától érkezik. 10: 30 -ig Mint a Falstaff , az étterem a würzburgban található gasztronómiai földképpape frissítő dúsítása.

Az étteremmel kapcsolatos további információk megtalálhatók a Michelin útmutatók oldalán , amely a "Mizar" lényegét olyan helyként írja le, ahol a minőségre és a kreativitásra összpontosít.

-A nyugat-ist-medien "_" rel = "noopener"> west-nmedien "_" _ "rel"> "noopener"> West-Sosten hreransmed.