Suche
Mein Konto
Zelenina od Groß Linde: Solidárne poľnohospodárstvo inšpiruje návštevníkov!
Zákazníci „Solawi Gemüslichkeit“ v Groß Linde pomáhajú pri zbere úrody a učia sa o koncepte solidárneho poľnohospodárstva.
Zelenina od Groß Linde: Solidárne poľnohospodárstvo inšpiruje návštevníkov!
V skleníku „Solawi Gemüslichkeit“ v pokojnom Groß Linde sa naozaj dejú veci! Čínska kapusta sa v tento novembrový deň usilovne spracováva – 120 kilogramov chrumkavej zeleniny čaká na presun do veľkých plastových nádob. To je ale len zlomok úrody, ktorá sa bežne pohybuje okolo 500 kilogramov. Tillmann Hetscher, tvár „Solawi Gemüslichkeit“, vysvetľuje, že tento rok nie je práve rokom čínskej kapusty.
Hovorí sa tomu tu deň akcie a 25 angažovaných pomocníkov prišlo nahliadnuť do zákulisia solidárneho hospodárenia. „Solidarné poľnohospodárstvo funguje tak, že máte členstvo v našom združení 'Gemüslichkeit',“ vysvetľuje Levin Müller, ktorý projekt spustil v roku 2022. Tu sa zapájajú aj samotní členovia – skutočný zmysel pre komunitu, vďaka ktorému je zber úrody výnimočným zážitkom!
Odroda a čerstvá úroda
Na jednom hektári pôdy sa tu darí jahňaciemu šalátu, paštrnáku, reďkovke a mnohým ďalším zeleninám. Tie sa doručujú v krabiciach na odberné stanice v Berlíne a Prignitz, kde si ich môžu členovia vyzdvihnúť. „Ročne musíme zarobiť okolo 80 000 eur, aby sme pokryli všetky náklady,“ hovorí Müller a zdôrazňuje, že z členských príspevkov sa financuje celý projekt, nielen zelenina.
So 150 členmi je „Solawi Gemüslichkeit“ na ceste k rastu. Müller plánuje celoročne rozširovať ponuku a zároveň sa orientovať na ekologické poľnohospodárstvo. "Máme vyše 50 kultúr. To je nadpriemer," vysvetľuje hrdo. Koncept solidárneho poľnohospodárstva je však pre mnohých stále nový a predstavuje výzvy, ako poznamenáva Müller. "Pre mnohých ľudí je jednou z najväčších výziev to, že nevedia, čo je v krabici."
Nadšenie pomocníkov je však zjavné. Chady Seubert a Jason Träder, ktorí dnes pomáhajú krájať čínsku kapustu, sú presvedčení: "Je to dobré a sme šťastní. Uvidíte, čo prinášajú prírodné cykly." Skutočný zážitok, ktorý nielen zvyšuje chuť do jedla, ale zvyšuje aj povedomie o regionálnom poľnohospodárstve!