Warzywa z Groß Linde: Solidarne rolnictwo inspiruje gości!

Warzywa z Groß Linde: Solidarne rolnictwo inspiruje gości!

W szklarni „Solawi Gemüslichkeit” w spokojnej Groß Linde wszystko dzieje się naprawdę! W ten listopadowy dzień kapusta pekińska jest poddawana pieczołowitej obróbce – 120 kilogramów chrupiącego warzywa czeka, aby trafić do dużych plastikowych pojemników. Ale to tylko ułamek zbiorów, które zwykle wynoszą około 500 kilogramów. Tillmann Hetscher, twarz „Solawi Gemüslichkeit”, wyjaśnia, że ​​ten rok nie jest do końca rokiem kapusty pekińskiej.

Tutaj nazywa się to dniem akcji i 25 zaangażowanych pomocników przybyło, aby zajrzeć za kulisy rolnictwa solidarnego. „Rolnictwo solidarnościowe działa w taki sposób, że jesteś członkiem naszego stowarzyszenia „Gemüslichkeit”” – wyjaśnia Levin Müller, który uruchomił projekt w 2022 r. Tutaj członkowie sami się angażują – prawdziwe poczucie wspólnoty, które sprawia, że ​​żniwa są wyjątkowym przeżyciem!

Różnorodność i świeże zbiory

Na hektarze ziemi rośnie tu roszponka, pasternak, rzodkiewka i wiele innych warzyw. Są one dostarczane w pudełkach do stacji odbioru w Berlinie i Prignitz, gdzie członkowie mogą je odebrać. „Musimy zarabiać około 80 000 euro rocznie, aby pokryć wszystkie koszty” – mówi Müller, podkreślając, że ze składek członkowskich finansuje cały projekt, a nie tylko warzywa.

Licząca 150 członków „Solawi Gemüslichkeit” jest na dobrej drodze do rozwoju. Müller planuje poszerzać ofertę przez cały rok, jednocześnie skupiając się na rolnictwie ekologicznym. „Mamy ponad 50 kultur. To ponadprzeciętne” – wyjaśnia z dumą. Jednak koncepcja rolnictwa solidarnego jest dla wielu wciąż nowa i stwarza wyzwania, jak zauważa Müller. „Dla wielu osób jednym z największych wyzwań jest to, że nie wiedzą, co jest w pudełku”.

Wyraźny jest jednak entuzjazm pomocników. Chady Seubert i Jason Träder, którzy dzisiaj pomagają siekać kapustę pekińską, są przekonani: „Jest dobrze i jesteśmy szczęśliwi. Zobaczysz, co przyniosą naturalne cykle”. Prawdziwe przeżycie, które nie tylko podnosi podniebienie, ale także podnosi świadomość regionalnego rolnictwa!