Grønnsaker fra Groß Linde: Solidaritetsjordbruk inspirerer besøkende!

Grønnsaker fra Groß Linde: Solidaritetsjordbruk inspirerer besøkende!

Det skjer virkelig ting i et "Solawi Gemüslichkeit" drivhus i rolige Groß Linde! På denne novemberdagen behandles kinakål flittig – 120 kilo av den sprø grønnsaken venter på å gå i store plastbeholdere. Men det er bare en brøkdel av avlingen, som vanligvis er rundt 500 kilo. Tillmann Hetscher, et ansikt til «Solawi Gemüslichkeit», forklarer at dette året ikke akkurat er et kinakålår.

Her kalles det en aksjonsdag, og 25 engasjerte hjelpere har kommet for å ta en titt bak kulissene på solidarisk jordbruk. «Solidaritetslandbruket fungerer på den måten at du har medlemskap i vår forening 'Gemüslichkeit',» forklarer Levin Müller, som startet prosjektet i 2022. Her engasjerer medlemmene seg selv – en ekte fellesskapsfølelse som gjør innhøstingen til en spesiell opplevelse!

Variasjon og fersk høst

Lammesalat, pastinakk, reddiker og mange andre grønnsaker trives her på én hektar jord. Disse leveres i esker til hentestasjoner i Berlin og Prignitz, hvor medlemmene kan hente dem. "Vi må tjene rundt 80 000 euro i året for å dekke alle kostnader," sier Müller, og understreker at medlemskontingentene finansierer hele prosjektet, ikke bare grønnsakene.

Med 150 medlemmer er «Solawi Gemüslichkeit» på vei til vekst. Müller planlegger å utvide tilbudet hele året, samtidig som det satser på økologisk landbruk. "Vi har over 50 kulturer. Det er over gjennomsnittet," forklarer han stolt. Men begrepet solidaritetslandbruk er fortsatt nytt for mange og byr på utfordringer, som Müller påpeker. "For mange mennesker er en av de største utfordringene at de ikke vet hva som er i esken."

Entusiasmen til hjelperne er imidlertid åpenbar. Chady Seubert og Jason Träder, som hjelper til med å kutte kinakålen i dag, er overbevist: "Det er bra og vi er glade. Du får se hva de naturlige syklusene bringer." En ekte opplevelse som ikke bare hever ganen, men også øker bevisstheten om regionalt landbruk!