Povrće iz Groß Linde: Solidarni uzgoj nadahnjuje posjetitelje!

Povrće iz Groß Linde: Solidarni uzgoj nadahnjuje posjetitelje!

Stvari se stvarno događaju u stakleniku “Solawi Gemüslichkeit” u mirnom mjestu Groß Linde! Ovog studenog dana marljivo se prerađuje kineski kupus - 120 kilograma hrskavog povrća čeka da ode u velike plastične posude. No, to je samo djelić uroda koji se obično kreće oko 500 kilograma. Tillmann Hetscher, zaštitno lice “Solawi Gemüslichkeit”, objašnjava da ova godina baš i nije godina kineskog kupusa.

Ovdje se to zove dan akcije, a 25 predanih pomagača došlo je zaviriti iza kulisa solidarne poljoprivrede. „Solidarna poljoprivreda funkcionira na takav način da imate članstvo u našoj udruzi 'Gemüslichkeit',” objašnjava Levin Müller, koji je pokrenuo projekt 2022. Ovdje se članovi sami uključuju - pravi osjećaj zajedništva koji čini žetvu posebnim iskustvom!

Raznolikost i svježa berba

Ovdje na jednom hektaru zemlje uspijeva janjeća salata, pastrnjak, rotkvica i još mnogo drugog povrća. Isporučuju se u kutijama do stanica za preuzimanje u Berlinu i Prignitzu, gdje ih članovi mogu preuzeti. “Moramo zaraditi oko 80.000 eura godišnje da bismo pokrili sve troškove”, kaže Müller, ističući da se od članarina financira cijeli projekt, a ne samo povrće.

Sa 150 članova, “Solawi Gemüslichkeit” je na putu rasta. Müller planira proširiti ponudu tijekom cijele godine, a istovremeno se fokusirati na organski uzgoj. "Imamo više od 50 kultura. To je iznad prosjeka", ponosno objašnjava. No, koncept solidarne poljoprivrede za mnoge je još uvijek nov i predstavlja izazove, kao što primjećuje Müller. "Za mnoge ljude jedan od najvećih izazova je to što ne znaju što je u kutiji."

No, entuzijazam pomagača je očit. Chady Seubert i Jason Träder, koji danas pomažu u sjeckanju kineskog kupusa, uvjereni su: "Dobro je i sretni smo. Vidite što donose prirodni ciklusi." Pravo iskustvo koje ne samo da podiže okus, već i podiže svijest o regionalnoj poljoprivredi!