Légumes de Groß Linde : l’agriculture solidaire inspire les visiteurs !

Légumes de Groß Linde : l’agriculture solidaire inspire les visiteurs !

Il se passe vraiment des choses dans une serre « Solawi Gemüslichkeit » dans le quartier tranquille de Groß Linde ! En ce jour de novembre, le chou chinois est traité avec diligence : 120 kilogrammes de ce légume croquant attendent d'être placés dans de grands récipients en plastique. Mais cela ne représente qu’une fraction de la récolte, qui s’élève généralement à environ 500 kilogrammes. Tillmann Hetscher, l'un des visages de la « Solawi Gemüslichkeit », explique que cette année n'est pas exactement l'année du chou chinois.

Ici, ça s'appelle journée d'action, et 25 collaborateurs engagés sont venus découvrir les coulisses de l'agriculture solidaire. « L'agriculture solidaire fonctionne de telle manière que vous êtes membre de notre association 'Gemüslichkeit' », explique Levin Müller, qui a lancé le projet en 2022. Ici, les membres s'impliquent eux-mêmes - un véritable sentiment de communauté qui fait de la récolte une expérience particulière !

Variété et récolte fraîche

La mâche, les panais, les radis et bien d'autres légumes prospèrent ici sur un hectare de terrain. Ceux-ci sont livrés dans des cartons aux stations de retrait de Berlin et Prignitz, où les membres peuvent les récupérer. «Nous devons gagner environ 80 000 euros par an pour couvrir tous les coûts», explique Müller, soulignant que les cotisations financent l'ensemble du projet, pas seulement les légumes.

Avec 150 membres, « Solawi Gemüslichkeit » est sur la voie de la croissance. Müller prévoit d'élargir son offre tout au long de l'année, tout en se concentrant en même temps sur l'agriculture biologique. "Nous avons plus de 50 cultures. C'est au-dessus de la moyenne", explique-t-il fièrement. Mais le concept d’agriculture solidaire est encore nouveau pour beaucoup et pose des défis, comme le souligne Müller. « Pour beaucoup de gens, l’un des plus grands défis est qu’ils ne savent pas ce qu’il y a dans la boîte. »

Cependant, l’enthousiasme des assistants est évident. Chady Seubert et Jason Träder, qui participent aujourd'hui à la coupe du chou chinois, en sont convaincus : "C'est bon et nous sommes contents. On voit ce que les cycles naturels apportent." Une véritable expérience qui non seulement rehausse le palais mais sensibilise également à l'agriculture régionale !