Groß Linde köögiviljad: Solidaarne põllumajandus inspireerib külastajaid!

Groß Linde köögiviljad: Solidaarne põllumajandus inspireerib külastajaid!

Vaikses Groß Lindes asuvas kasvuhoones Solawi Gemüslichkeit toimuvad tõesti asjad! Sel novembripäeval käib hiina kapsa usin töötlemine - 120 kilogrammi krõmpsuvat juurvilja ootab suurtesse plastanumatesse minekut. Kuid see on vaid murdosa saagist, mis on tavaliselt umbes 500 kilogrammi. “Solawi Gemüslichkeiti” nägu Tillmann Hetscher selgitab, et tänavu pole just hiina kapsa aasta.

Siin nimetatakse seda tegude päevaks ja 25 pühendunud abilist on tulnud, et heita pilk solidaarse talupidamise telgitagustesse. "Solidaarne põllumajandus toimib nii, et olete meie ühingu "Gemüslichkeit" liige," selgitab Levin Müller, kes käivitas projekti 2022. aastal. Siin saavad liikmed ise kaasa lüüa – tõeline kogukonnatunne, mis muudab saagikoristuse eriliseks elamuseks!

Sort ja värske saak

Siin õitsevad ühel hektaril maal lambasalat, pastinaak, redis ja paljud muud köögiviljad. Need toimetatakse kastides Berliini ja Prignitzi vastuvõtujaamadesse, kust liikmed saavad neile järele tulla. “Kõikide kulude katteks peame aastas teenima umbes 80 000 eurot,” ütleb Müller, rõhutades, et liikmemaksudest rahastatakse kogu projekti, mitte ainult juurvilju.

150 liikmega Solawi Gemüslichkeit on teel kasvu poole. Müller plaanib aastaringselt pakkumist laiendada, keskendudes samal ajal mahepõllumajandusele. "Meil on üle 50 kultuuri. See on üle keskmise," selgitab ta uhkelt. Kuid nagu märgib Müller, on solidaarse põllumajanduse kontseptsioon paljude jaoks endiselt uus ja esitab väljakutseid. "Paljude inimeste jaoks on üks suurimaid väljakutseid see, et nad ei tea, mis kastis on."

Abistajate entusiasm on aga ilmne. Täna hiina kapsast hakkida aitavad Chady Seubert ja Jason Träder on veendunud: "See on hea ja me oleme õnnelikud. Saate näha, mida looduslikud tsüklid kaasa toovad." Tõeline kogemus, mis mitte ainult ei tõsta maitset, vaid tõstab ka teadlikkust piirkondlikust põllumajandusest!