Italijos restoranas Bacari: naujas malonumo adresas Brandenburge!

Italijos restoranas Bacari: naujas malonumo adresas Brandenburge!

Steinstraße 31, 14776 Brandenburg an der Havel, Deutschland - Brandenburge an der havel, pastatytas naujas gastronominis akcentas: tikimasi, kad italų restoranas „Bacari“ spalio mėnesį atidarys duris „Steinstrasse 31“. Šioje vietoje jau yra reikšminga gastronomijos istorija, nes čia buvo populiari picerijos numeris 31, kuris buvo žinomas kaip pirmoji miesto picerija iki 2022 m.

Restaurantas Oliveris Hahnas perėmė naujojo restorano valdymą ir žada naują kulinarinį pasiūlymą. „Atėjo laikas kažkam naujo“, - aiškina jis. „Bacari“ pasiūlys modernią itališką virtuvę, kurioje derinami Viduržemio jūros indai su regioniniais ingredientais. Meniu, be kita ko, bus tokie patiekalai kaip „Pepper Beef Cay“ ir užpildyti vištos su žirnių risotto.

paruošimai atidarymui

Restorano konvertavimas įsibėgėja. Senoji picerijos numerio 31 raidė jau pašalinta, o naujasis „Bacari“ logotipas yra išsiuvinėjamas. Oliveris Hahnas ir jo komanda atliko išsamų darbą su statybos paslaugomis ir objektu. „Mūsų lazanija labai skirsis nuo to, ką jūs iki šiol žinojote“, -sako Hahnas, kuris planuoja kūrybiškai interpretuoti gerai žinomą klasiką.

„Bacari“ komanda nori, kad svečiai lauktų Viduržemio jūros regiono patirties. Oliveris Hahnas pabrėžia, kad, be Italijos standartų, jis taip pat naudos regioninius produktus: „Vietoj su cukinijomis, patiekalus ruošiame su kohlrabi ir ropėmis“. Taigi restoranas bandys derinti tradicinius italų ingredientus su vietiniais Brandenburgo skoniais.

Ryški naujojo meniu savybė bus klubinių patiekalų, tokių kaip garsioji „Spice Meat Pizza“ iš ankstesnės picerijos, nebuvimas. Oliveris Hahnas paaiškina, kad jis nori išsiversti be šio tipiško maisto, kad būtų vietos novatoriškiems patiekalams, kurie „Brandenburgers“ siūlo naują skonio patirtį.

Restoranas pasiūlys vietos iki 30 svečių ir sukurs draugišką, itališką atmosferą. Pristatymo paslauga nėra siūloma, tačiau svečiai turi galimybę mėgautis patiekalais vietoje arba pasiimti juos pasiimti. Tikslas yra sukurti tikrą Viduržemio jūros atostogų jausmą, kuris įkūnija „Joie de Vivre“ ir pietų gastronomiją.

Patyręs restoranas darbe

Oliveris Hahnas turi daug patirties. Mokydamasi italų restorane, jis pradėjo nuo mažens. Po kelerių metų maitinimo, kur dirbo su Kochu Michaelu Zemlinu, jis žengė žingsnį link savarankiško darbo. Bacari taip pat bus jo aistros itališkos virtuvės tęsinys.

Atrodo, kad susidomėjimas naujuoju restoranu yra puikus. Prieš restoraną praeiviai smalsiai žvelgia pro langus ir siekia renovacijos darbo eigos. Oliveris Hahnas taip pat turi aiškią viziją: „Mes norime, kad„ Brandenburgers “suteiktų mūsų„ Bacari “realią galimybę“, - sako jis ir tikisi netrukus pradėti restoraną.

Tačiau vis dar yra iššūkių susidoroti. Asmens aušinimas šiuo metu yra sugedęs, o tai atideda angą. Kai tik ši problema bus išspręsta, Hahnas nori kuo greičiau nustatyti pirmąją oficialią atidarymo dieną.

Bacari bus atidarytas nuo antradienio iki šeštadienio nuo 16 val. Su virtuvės pabaiga 9:30 val. Tai daro jį vertingu įvairios miesto „Gastro“ scenos papildymu ir suteikia „Brandenburgers“ galimybę atrasti naują skonio patirtį.

Norėdami gauti daugiau informacijos apie „Bacari“ ir jo atidarymą, suinteresuotosios šalys gali href = " Noreferer "> www.maz-online.de Apsilankymas.